いつも満席でご迷惑をおかけしました！！でも、今の時期、お席に余裕ができてきましたよ！
冬の間、お客さまから、「今日も、いっぱいかぁ、、、」「どれくらい、待たんとあかんの？」などと、満席のことが多く、ご迷惑をおかけしてきました 春になって、真冬のような混雑も少なくなってきました 夜も
春だけの「飯蛸の甘露煮」を楽しめるのも、あと、わずかになってきました！！
170年以上前、弘化元(1844)年からの名物と言えば、鯨の舌「さえずり®」の関東煮（かんとだき／おでん）と「たこ甘露煮」です 「たこ甘露煮」は、瀬戸内のマダコを秘伝のダシで、毎日、たいています
新梅田食道街 たこ梅 分店のクレジットカード精算機が故障中で、ご迷惑をおかけします
ご迷惑をおかけして、もうしわけありません、、、 新梅田食道街 1Fにある たこ梅 分店のクレジットカード端末（精算機）が故障中です しばらくの間、クレジットカードをご利用いただけませんので、現
今日も、朝から、掘りたて竹の子をやわらかく糠茹でしてます！
今日も、朝から、やってますよ！ 4月に入ると、毎日、これをやんなくちゃね 堀りたて竹の子を糠茹でします 春の一番人気の季節の関東煮（かんとだき／おでん）といえば、、、 そう！ いまが、旬！！
アーノルド・ミンデルの本を12冊読了しました！が、追加が、、、（笑）
2016/04/18 | 気になる本
5月2日までに、プロセスワーク、プロセス指向心理学の創始者であるアーノルド・ミンデル博士の本を12冊と宣言して、2ヶ月以上たちました その宣言の話は、コチラのブログ記事をご覧下さいね → 宣言！ア
これからのリーダーシップ勉強会４月～ワークで気づいた自分の陥りやすいクセ～
2016/04/17 | 学習・研修＆セミナー
昨年の９月から、毎月、たこ梅 本店の和田さん、東店の岡店長と一緒に、会議ファシリテーションの研修などでお世話になっているチーム経営さんの「これからのリーダーシップ勉強会」に通っています これからのリ
4月の現場会議～なんか楽しそうなんですけど！～
2016/04/16 | 会議・ミーティング
一昨日、たこ梅の若手スタッフさん中心の「現場会議」でした 会議っていうと、しかめっ面？ 素知らぬ顔？ なんとか意見を通そうと必死？？？ いろいろありますよね おかげさまで、うちでは、この数年、そう
カヨさんの故郷、熊本県で、昨夜（4/14）、震度7の地震がありました！一日も早く、回復しますように！！
2016/04/15 | つれづれに
2016年4月14日午後9時26分頃、熊本県で震度7の地震が発生 昨夜（2016年4月14日）午後9時26分頃、熊本県で震度7の地震がありましたね 今朝の朝刊によると現地では、亡くなられた方もいら
たこ梅文庫の書架を増設して整理完了！スタッフさんへの貸し出しもスムーズになります！！
たこ梅では、スタッフさんに本の貸し出しをやっています また、スタッフさんは、本を読むのも仕事なんです ちゃんと、評価項目にも「本を読む」ってあるんですよ それで、事務所に書架をおいて、貸し出し用
五代目店主の知らない関東煮・おでん！「つぶ貝」編
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、たこ梅には、五代目店主の知らない関東煮（かんとだき／おでん）が存在する、、、らしいです いや、本当に、存在するんです、、、 五代目店主
