店主の知らない関東煮・おでん！「そら豆」編
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の知らない関東煮（かんとだき／おでん）が存在する、、、らしいです いや、本当に、存在するんです、、、
社員さんの評価を決める評価者会議！その目的は、社員さんの成長をサポートすることです！！
2016/04/24 | 人事評価制度
先日、半年に一回開催する「評価者会議」をやってました 各店の店長さんが集まって、社員さんの評価を決めていきます 誰がつけても同じ評価になるようにする！ 評価って、人間が人間を評価するのですから、
たこ梅文庫の図書整理、新しい貸出用の図書目録の制作も完了しました！マンガでわかるコーナーも増えましたよ！！
2016/04/23 | 学習・研修＆セミナー, 気になる本, 求人・採用・教育
たこ梅では、スタッフさんに本の貸し出しをやってます その本が並んだ書架が事務所にあるのですが、この一連の図書を「たこ梅文庫」ってよんでます 書架が満杯で、床に積み上げられた本[/captio
いつも満席でご迷惑をおかけしました！！でも、今の時期、お席に余裕ができてきましたよ！
冬の間、お客さまから、「今日も、いっぱいかぁ、、、」「どれくらい、待たんとあかんの？」などと、満席のことが多く、ご迷惑をおかけしてきました 春になって、真冬のような混雑も少なくなってきました 夜も
春だけの「飯蛸の甘露煮」を楽しめるのも、あと、わずかになってきました！！
170年以上前、弘化元(1844)年からの名物と言えば、鯨の舌「さえずり®」の関東煮（かんとだき／おでん）と「たこ甘露煮」です 「たこ甘露煮」は、瀬戸内のマダコを秘伝のダシで、毎日、たいています
新梅田食道街 たこ梅 分店のクレジットカード精算機が故障中で、ご迷惑をおかけします
ご迷惑をおかけして、もうしわけありません、、、 新梅田食道街 1Fにある たこ梅 分店のクレジットカード端末（精算機）が故障中です しばらくの間、クレジットカードをご利用いただけませんので、現
今日も、朝から、掘りたて竹の子をやわらかく糠茹でしてます！
今日も、朝から、やってますよ！ 4月に入ると、毎日、これをやんなくちゃね 堀りたて竹の子を糠茹でします 春の一番人気の季節の関東煮（かんとだき／おでん）といえば、、、 そう！ いまが、旬！！
アーノルド・ミンデルの本を12冊読了しました！が、追加が、、、（笑）
2016/04/18 | 気になる本
5月2日までに、プロセスワーク、プロセス指向心理学の創始者であるアーノルド・ミンデル博士の本を12冊と宣言して、2ヶ月以上たちました その宣言の話は、コチラのブログ記事をご覧下さいね → 宣言！ア
これからのリーダーシップ勉強会４月～ワークで気づいた自分の陥りやすいクセ～
2016/04/17 | 学習・研修＆セミナー
昨年の９月から、毎月、たこ梅 本店の和田さん、東店の岡店長と一緒に、会議ファシリテーションの研修などでお世話になっているチーム経営さんの「これからのリーダーシップ勉強会」に通っています これからのリ
4月の現場会議～なんか楽しそうなんですけど！～
2016/04/16 | 会議・ミーティング
一昨日、たこ梅の若手スタッフさん中心の「現場会議」でした 会議っていうと、しかめっ面？ 素知らぬ顔？ なんとか意見を通そうと必死？？？ いろいろありますよね おかげさまで、うちでは、この数年、そう
