吟醸酒、純米酒、本醸造、、、お酒にどんな違いがあるの？それは、、、
2016/05/02 | 酒・ビール・飲み物
たこ梅は、弘化元(1844)年の創業当時から、170年以上、上等の酒を上々の燗をつけて出す店といういみの上燗屋（じょうかんや）です もちろん、今も、お酒を燗してお出ししています 吟醸酒、純米酒、本
端午の節句も間もなく、、、ところで、「節句」って何なのか？気になって調べました
2016/05/01 | つれづれに
今日から、5月がスタート！ 今年も、もう、3分の1が過ぎました、、、 そして、来週の火曜日は5月5日で、端午の節句ですね 真田の赤揃え鎧甲です[/caption] その端午の節句をい
アーノルド・ミンデル、エイミー・ミンデルの本、15冊目「クリエイティブ・プロセスワーク」を読み始めました
2016/04/30 | 学習・研修＆セミナー, 気になる本
来週、5月3,4日、アーノルド・ミンデルさんとエイミー・ミンデルさんのご夫妻が来日されて、プロセスワークまたはプロセス指向心理学の2日間セミナーがあります それに参加することにしたので、せっかくだっ
ゴールデンウィークに来たら大阪らしいお昼ご飯を食べよう！関東煮・おでんの定食があるやないか！！
世間では、今日から、ゴールデンウィークが始まったようですね！ ちなみに、私はというと、お仕事と研修で、ほとんど詰まってますが、1日か2日くらいは、お休みできそうです さて、ゴールデンウィークと
人気の「ねぎま」の関東煮（かんとだき／おでん）も、そろそろ終わりが近づいてきました！
冬に人気の関東煮（かんとだき／おでん）のひとつに「ねぎま」があります 焼き鳥の「ねぎま」じゃありませんよ！ 関東煮（かんとだき／おでん）の「ねぎま」は、ネギとマグロのさしあわせです 焼き鳥の「ね
スタッフさんと全5回のワクワク系実践講座に行きます！で、まずは、予習から、、、
2016/04/27 | 学習・研修＆セミナー, 気になる本, 求人・採用・教育
百年後も、たこ梅がある！ってことは、明日も、明後日も、来年も、5年後も、10年後もある！ってことですよね そうするとお客さまにも喜んでいただけるし、従業員さんやそのご家族も、ちゃんと生活していけます
パートのホールスタッフさんとも月1回の面談をスタートしました！！そして、そこで気づいたことは、、、
毎月、10名以上の正社員さんとコーチング、面談をしています もう、2年以上続けていますが、社員さんの仕事へのかかわり方がかわってきています また、社員さんと私との関係性も変わってきているように思い
店主の知らない関東煮・おでん！「そら豆」編
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の知らない関東煮（かんとだき／おでん）が存在する、、、らしいです いや、本当に、存在するんです、、、
社員さんの評価を決める評価者会議！その目的は、社員さんの成長をサポートすることです！！
2016/04/24 | 人事評価制度
先日、半年に一回開催する「評価者会議」をやってました 各店の店長さんが集まって、社員さんの評価を決めていきます 誰がつけても同じ評価になるようにする！ 評価って、人間が人間を評価するのですから、
たこ梅文庫の図書整理、新しい貸出用の図書目録の制作も完了しました！マンガでわかるコーナーも増えましたよ！！
2016/04/23 | 学習・研修＆セミナー, 気になる本, 求人・採用・教育
たこ梅では、スタッフさんに本の貸し出しをやってます その本が並んだ書架が事務所にあるのですが、この一連の図書を「たこ梅文庫」ってよんでます 書架が満杯で、床に積み上げられた本[/captio
