タコたき職人を目指して、たこ梅 分店の上原さんが修行中！！
創業の弘化元（1844）年からの名物が、マダコを甘辛く、そして、やわらかーーーーーーくたき上げた「たこ甘露煮」です 創業弘化元年からの名物「たこ甘露煮」[/caption] ところで、弘
ロバート・キーガン教授来日セミナー「VUCA時代に変化を恐れない組織のあり方とは」に行ってきました！
2017/10/27 | 気になる本, 学習・研修＆セミナー, 成長・発達
8月に、ロバート・キーガン、リサ・ラスコウ・レイヒーの共著「なぜ弱さを見せあえる組織は強いのか」が日本で出版されました 「なぜ弱さを見せあえる組織が強いのか」（ロバート・キーガン、リサ・ラスコ
週刊現代の巻頭グラビアに道頓堀 たこ梅本店が載ってます！
NHKさんの朝の連続テレビ小説「わろてんか」が人気のようですね NHK朝の連続テレビ小説「わろてんか」[/caption] それで、週刊現代さんが、「笑いと人情の大阪めぐり～NHK朝ドラ
タコたき職人、また、ひとり誕生です！！
170年以上前、江戸時代の弘化元年からの たこ梅の名物にマダコを甘辛くたきあげた「たこ甘露煮」があります 創業弘化元年からの名物「たこ甘露煮」[/caption] 関東煮（かんとだき／お
スタッフさんの学習用にポータブルDVDプレイヤーを購入しました！！
2017/10/24 | 学習・研修＆セミナー
研修や学習用にスタッフさんが、DVDを見ることがあります 店でみたり、自宅で見たり、、、 この前も、研修用の素材として、織田裕二さんと柴崎コウさん主演の「県庁の星」という映画のDVDをあるスタッフ
台風21号「ラン」、大きな被害がありませんように、、、
2017/10/23 | つれづれに
昨日から今朝にかけて、超大型台風21号「ラン」が、強い雨、風をともなって、大阪、近畿の南部を通過しました 台風21号の影響で増水した大和川の様子 大阪では、阪南市内の南海電鉄の線路が陥没するなど、
秋の2-3週間だけの関東煮（かんとだき／おでん）「四方竹（しほうちく）」今日も仕込んでいます！
期間限定、、、の関東煮（かんとだき／おでん）って、たこ梅でも、いろいろあります ただ、これほど、短いのは、あんまり他にはないような、、、 「四方竹（しほうちく）」の関東煮（かんとだき／おでん）を仕
えろー、遅なってスンマヘン、、、やっと始まりました！「ねぎま」の関東煮（かんとだき／おでん）が！！
9月も中旬頃になると、常連さんから、聞かれるんです 「まだか？」「今年、おそいんとちゃうか？」 はい、遅いです、、、 すんまへん、、、 やっと、始まりました！！ 冬場、大人気のアノ関東煮
正社員さんの人事評価の評価者会議です！評価を決めるのが一番の目的はなく、、、
先週は、各店から店長さん、担当者があつまって、半期に一度の評価者会議でした 今回は、正社員さんが対象です 10月の評価者会議です たこ梅では、半期に一度、社員さんの評価を「評価の着眼点表」と呼ん
