「これからのリーダーシップ勉強会～チームの成長を促すためには？～」にスタッフさんと行って来ました！
2016/03/11 | 行動探求・メンタルモデル, 成長・発達, 学習・研修＆セミナー, 学習する組織, スタッフさん
道頓堀にある たこ梅 本店の和田さん、ホワイティうめだ地下街にある たこ梅 東店の岡店長と、毎月、1回、チーム経営さんの「これからのリーダーシップ勉強会」に参加しています 大阪産業創造館[/c
今が旬の飯蛸（イイダコ）って、紋付きを着てるって、知ってました？
2016/03/10 | たこ甘露煮
春、米粒大の卵がイッパイで一番うまい時期を迎えるのが「飯蛸（イイダコ）」です この飯蛸（イイダコ）って、紋付きを着てるんです！ 紋付きを着てる飯蛸（イイダコ） 春、卵がいっぱいで美味しいのが飯蛸
暖簾専門店の「北浦染工場」さんにお店の中暖簾を染めていただきました
2016/03/09 | たこ梅 北店
たこ梅の暖簾は、半世紀以上、同じところでつくってます たこ梅の暖簾は、すべて、日本橋一丁目にある「北浦染工場」さんにつくってもらってます 少なくとも、私の祖父、三代目のときからです その時は、北
スタッフさんとのコーチングで、仕事のテーマが増えてきました！その理由は、、、
コーチングって、運営する（認定する）団体がいろいろあります 私が学んだのは、CTIというコーチングファームで、ビジネスにしても、人生の目的から、どのように取り組んでいくかとかを引き出すコーチングです
中間報告～ミンデル本12冊のうち8冊目を読了しました～
2016/03/07 | 行動探求・メンタルモデル, 面談・コーチング, 学習する組織, 気になる本
昨年、アーノルド・ミンデルの本をまとめて12冊購入！ 積ん読だったんですが、2月11日に「5月2日までに、全部読む！」って、このブログで宣言しました どうして、5月2日なのか？とか、どうして、宣言
聖護院大根の関東煮（かんとだき／おでん）も、そろそろ終わっちゃいますよ！
おはようございます！ 昨日も、暖かかったですが、今日は、天気予報によると最高気温が20度を超えて21℃なんだとか、、、 そろそろ、季節の関東煮（かんとだき／おでん）も冬から春へと変わっていきます
3月の店長会議～今までで、一番決めることが多かったのに、時間内に終わっちゃいました～
2016/03/05 | 会議・ミーティング
昨日は、各店の店長さん、スタッフリーダーさんとの会議でした ただ、いつもと違うのは、、、 店長会議にはお菓子がいっぱい！！ 会議やミーティングで必須のアイテムと言えば、それは、「オヤツ」です
システム思考トレーニング実践編に行ってきました！
2016/03/04 | 学習・研修＆セミナー, 学習する組織, 学習する組織を創る
たこ梅が「学習する組織」創りに取り組む理由（わけ） お店が順調だった平成20年8月にリーマンショックを経験、その後、右型下がりに、、、 その時、「自分のせい（責任）ではないことで、大きな影響うける
飯蛸（いいだこ）のイボの間の汚れは、ザルで5秒とかからずキレイになります！
2016/03/03 | たこ甘露煮
今日は、3月3日、お雛祭りですね でもやっぱり、朝から、たこ甘露煮をたきます ただ、今の春だけは、いつもの瀬戸内のマダコの「たこ甘露煮」にくわえて、旬の卵たっぷり「飯蛸（いいだこ）の甘露煮」もたく
「モチ巾着」の関東煮・おでんの旨いヒミツは、朝、つきたてのお餅で作るから！
2016/03/02 | 関東煮・おでん
朝になると、元気な、「おはよーございます！」の笑顔で仕込み場に届くものがあります それは、、、 力餅の大将が、つきたてのお餅を届けてくれます 関東煮（かんとだき／おでん）の具材を仕込んでいるとこ
