「たこ梅って、お昼はやってないの？」って、お客さまに尋ねられましたので、お答えしますね！
2016/09/16 | たこ梅 本店, たこ梅 東店, 関東煮・おでん, よくある質問・お尋ね
夕方くらいになると、行灯（あんどん）に火が入ります 提灯も下げられて、営業開始、、、 「関東煮（かんとだき／おでん）」と「たこ甘露煮」の上かん屋®『たこ梅』のいつもの様子です ちょくちょく「
本日（9/15）、研修のため臨時休業です！スタッフさんと一緒に勉強してきます！！
おはようございます！ 「関東煮（かんとだき／おでん）」と「たこ甘露煮」の上燗屋、今年173年目の『たこ梅』五代目店主 てっちゃんです！ 本日（9/15）、研修のため、全店、臨時休業！！ 本日（9
初恋の味！？が、ちょっと懐かしい大人の飲み物になりました！！
初恋の味、覚えていますか？ そうそう、ソレですよ！ソレ！！ 懐かしい、甘酸っぱい、ソレ、、、 あの飲み物、、、懐かしい味やなぁ～ 子どもの頃の懐かしい味、、、 ありますよね！ 新梅
冬に搾って夏は蔵で熟成した秋の酒「特別純米山田錦100%『ひやおろし』」が届きました！
清酒（日本酒）って、純米、吟醸、大吟醸、本醸造、、、など、いろいろな「つくり」（醸造）による種類があります また、季節によるお酒もあります 秋だけ楽しめるお酒「ひやおろし」 今時分、秋だけ楽しめ
9月の現場会議～会議を止めて起こっていることを観察してみました～
2016/09/11 | 会議・ミーティング
若手スタッフさん中心の定例会議に、月1回やってる「現場会議」っていうのがあります 各店から、スタッフさんが出席して、実施する会議です 会議で緊張が生まれました 今回、9月の現場会議でした 最近
毎日、松茸の関東煮（かんとだき／おでん）を仕込んでいます！
今週から始まった秋の味覚の王者！ そう、アレの関東煮（かんとだき／おでん）が始まったんです 毎年、1ヶ月あるかないかの期間限定の関東煮（かんとだき／おでん）です 松茸の関東煮（かんとだき／お
飲食業専門の求人誌「グルメキャリー『今この会社がおもしろい』」のコーナーに掲載いただきました！
いろんな雑誌がありますよね そんな中に、求人誌というのがあります 仕事を探している方が読む、求人情報がいっぱい掲載されている雑誌です 最近では、単に求人情報だけじゃなく、面接での注意や会社選びの
「行動探求（Action Inquiry）」を実際に店で活用するための計画が進行中！！
2016/09/07 | 行動探求・メンタルモデル, 成長・発達, 学習・研修＆セミナー, 学習する組織
百年後も店があるためには、何が必要か、、、 リーマンショック後、売上が右肩下がりっぱなしーーーーー！！の中で、もがいて出会ったのが、ピーター・センゲ博士が提唱する「学習する組織」です 「学習
