ニューズレター「たこ梅通信 10月号」の発送準備やってます！
2016/09/28 | お客さま関係性
今では、年に4回、3ヶ月ごとにお客さまにお届けしているものがあります それが、ニューズレター「たこ梅通信」です たこ梅の日々の出来事や季節の関東煮（かんとだき／おでん）などのお知らせをお送りし
「鰯だんご」の関東煮（かんとだき／おでん）、始まりましたよ！
魚のすり身を丸くして、蒸したり、揚げたりしたものを大阪では「団子（だんご）」っていいます 9月だからって、お月見団子じゃありませんよ あれは、お餅だったり、和菓子ですから、、、 たこ梅の団子は、
「錫でつける上燗の酒ってどういうの？」ってお尋ねいただいたのでお答えします！
2016/09/26 | よくある質問・お尋ね, 錫・酒器・器
江戸時代、日本で、お酒と言えば、清酒、どぶろく、焼酎くらい、、、 お大名の一部では、輸入物のワインなんぞものまれていたかもしれませんが、庶民には関係ない話ですね 上燗屋（じょうかんや）とは？ そ
TBS系列「櫻井・有吉 THE 夜会」の貸し出した写真が使われたシーンは、、、
道頓堀に、「関東煮（かんとだき／おでん）」と「たこ甘露煮」の上かん屋®『たこ梅』の本店があります 今年で、173年目を迎えますが、織田作之助さん、池波正太郎さん、田辺聖子さん、開高健さんらの作家さん
「あまから手帖 大阪ミナミ100選」に道頓堀 たこ梅 本店をご掲載いただきました！
大阪の食文化を伝える古くからの雑誌に「あまから手帖」さんがあります 昔から、あまから手帖さん、たこ梅を気に入って下さってるのか、面白いと思って下さってるからなのか、、、その当たりのことは、あまから手
ネギと鮪の刺し合わせ「ねぎま」の関東煮（かんとだき／おでん）が始まりました！
9月に入ると、聞かれるんです！ 常連さんに、「そろそろ、ちゃうん？」「まだか？」って、、、 人気のアレ、始まりましたよ！！ 「ねぎま」の関東煮（かんとだき／おでん）、始まりました！ 「ねぎ
店主の知らない関東煮・おでん！発展途上「カマンベール」編！
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の知らない関東煮（かんとだき／おでん）が存在する、、、らしいです いや、本当に、存在するんです、、、
4年目を迎えた「POPで楽しく価値を伝える研修♪」です
2016/09/21 | 学習・研修＆セミナー
昨日のブログで、「POPで楽しく価値を伝える研修♪」が4年目を迎えましたが、あきらかにスタッフさんたちが、次元が異なるレベルで成長している！って書きました そのブログはこちらです！ →「POPで楽
お店のPCが壊れたので、新しいPCをスグ使えるように設定してます！今回は、メンテナンス要員です(^o^)
よく、社員と一緒に頑張る！！って、いいますよね 私も、それって、大事なことのひとつただと思います 同時に、一緒にがんばるには、いろんなことを調えることが必要とも思います たとえば、一緒にがん
