「鰯だんご」の関東煮（かんとだき／おでん）、始まりましたよ！

魚のすり身を丸くして、蒸したり、揚げたりしたものを大阪では「団子（だんご）」っていいます
9月だからって、お月見団子じゃありませんよ
あれは、お餅だったり、和菓子ですから、、、
たこ梅の団子は、関東煮（かんとだき／おでん）の具材でですから！(^o^)

そんな団子のなかでも、人気のお団子がはじまりました

鰯って身体にいいし、そのすり身でつくる「鰯だんご」は、確かに、旨い！！
ただ、独特のクセもある、、、

鰯だんごの関東煮（かんとだき／おでん）

そこにハモのすり身を加えてみたら、さらに旨味が増して、食べやすく、より美味しくなっちゃいました！
うん、やってみるもんです、、、（笑）

この鰯の団子、また、ビールによく合うので、ビール党の方には、たまらんようです！！
気になったら、たこ梅の暖簾をくぐって、カウンターの向こうに見えるスタッフさんに、ひとこと
「鰯のだんご、ちょーだい！」
って、声をかけてね！！

あつあつの鰯だんごの関東煮（かんとだき／おでん）が、「はい、どうぞ！」って目の前にやってきますよ！！(^o^)v

大阪の道頓堀で創業180年の「関東煮(おでん)」と「たこ甘露煮」の上かん屋『たこ梅』の雑用係で五代目のてっちゃん（岡田哲生）ですさらに百年後も店が続くために取り組んでいる日々の活動を綴りますところで、ヨガと瞑想を始めました！！おかげさまで、心身ともにエエ感じです