夏だけ「焼き茄子」の関東煮（かんとだき／おでん）が始まりました！

最近、雨の日が多い大阪です
今年は、つゆが長い、、、というか、早いなぁ、、、って思ってましたが、、、
気象庁によると、6月6日頃に梅雨入りで平年より1日早いだけなんだとか、、、
ただ、昨年が遅くて、2017年に比べると2週間早くなっているそうです

まぁ、梅雨で雨も降ってもらわないと、関西の水瓶であるびわ湖の水位が下がって、真夏に水不足となっちゃいますからね！
とはいうものの蒸し暑い毎日は、ちょっと、、、ね
こんな蒸した日、暑い日がやってくると、「今夜は冷えたビールで！！」とか「冷たい冷酒で一杯やりたいわ！」って思うもの、、、私も、そうだし、、、（笑）
そうそう、今日から、そんなんにちょうどエエ、夏だけの季節の関東煮（かんとだき／おでん）がスタートです

夏限定！季節の関東煮（かんとだき／おでん）「焼き茄子」です！

関東煮（かんとだき／おでん）は、鯨の舌の「さえずり®」やコロ、大根、厚揚げ、こんにゃく、玉子、、、なんかの定番で年中たべられるタネがあります
そして、関東煮（かんとだき／おでん）っていうと、「あーー、冬のやつね！」ってよく言われます

でも、季節、季節の食材をつかったその時季だけの旬の美味しい関東煮（かんとだき／おでん）もあるんです
もちろん、今だけ！夏だけ！しか食べられない関東煮（かんとだき／おでん）が、、、

そんな、夏だけの関東煮（かんとだき／おでん）がコレね！

「焼き茄子」の関東煮（かんとだき／おでん）

今日から9月上旬くらいまでやってる、夏限定の関東煮（かんとだき／おでん）！「焼き茄子」です！！

お茄子（ナス）って、焼くと自然な甘みが増すんです
そして、香ばしく、、、
これを関東煮（かんとだき／おでん）にすると、とっても、ビールや冷酒に合うんですよね！

昨年も「焼き茄子」の関東煮（かんとだき／おでん）を召し上がったお客さまから、
「これ、やっぱりビールに合うわ！」
っていう声をいただいています(^o^)

そういう声を聞けると、やっぱ、嬉しいし、お出ししてよかった！やっててよかった！って思います
今年も、ビールによく合う「焼き茄子」の関東煮（かんとだき／おでん）、美味しくたきあげてお出ししますね

この焼き茄子の関東煮（かんとだき／おでん）は、９月上旬くらいまでの夏場だけの期間限定です
「どんなんかなぁ～」「気になる！」という方は、ぜひ、暖簾をくぐって、「焼き茄子！！」ってお店のスタッフさんに声をかけて下さいね！(^o^)v