新梅田食道街の「たこ梅 北店」が66歳のお誕生日を迎えました！
道頓堀にある「関東煮（かんとだき／おでん）」と「たこ甘露煮」の上かん屋®『たこ梅』の初めての支店が生まれたのが、戦後間もない昭和25年8月8日です そして、昨日、66回目の誕生日を迎えた店があり
え゛！アワビ？「いえ、違います！キノコです！！」、、、そんな「えりんぎ」の関東煮（かんとだき／おでん）やってます
夏の暑いとき、あっさりした関東煮（かんとだき／おでん）も、ええもんです で、こんなのもやってます 夏だけ、エリンギの関東煮（かんとだき／おでん）やってます！ 茸（キノコ）って、関東煮（かんとだき
8月の店長会議～新メンバー加入で、さらに、自由な意見が出やすい『場』が形成！～
2016/08/07 | 会議・ミーティング
8月の店長会議をやりました ただ、今回は、新しいメンバーの加入もあって楽しい会議になりました 店長会議に新メンバーが加入！ ホワイティうめだ（地下街）にある たこ梅 東店の岡店長が、7月末に、自
夏だけ！「子持ち烏賊（こもちいか）」の関東煮（かんとだき／おでん）やってまっせ！！
夏に大人気、、、 そんな関東煮（かんとだき／おでん）があります それは、、、 子持ち烏賊（こもちいか）の関東煮（かんとだき／おでん） 夏しか食べられないんです いま時分、ちょうど産卵をひ
店主の知らない関東煮・おでん！どころか、お金を出しても買えない関東煮（かんとだき／おでん）があった、、、
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の知らない関東煮（かんとだき／おでん）が存在する、、、らしいです いや、本当に、存在するんです、、、
シルク・ドゥ・ソレイユ「トーテム」に行ってきました！夏休み、子どもと行くと楽しいかも！
今年の2月、東京からスタートしたシルク・ドゥ・ソレイユの新しいパフォーマンスが、大阪に上陸しました！ シルク・ドゥ・ソレイユ「トーテム」 大阪では、夏休み前の7月14日から中之島のビッグトップで始
夏限定の珍味！「たこの子甘露煮」が始まりました！（たぶん1ヶ月間くらいだけね、、、）
食べ物には、元来、「旬」があります！ 夏にしか食べられない味があるんです そして、特に、この時期になると酒飲み（だけ^^;;;）に「まだか？」といわれる、アレ、、、 珍味「たこの子甘露煮」が
冬がついても夏が旬！「冬瓜（とうがん）」の関東煮（かんとだき／おでん）が始まりました！！
今は、8月！ 真夏です！！ そんな「真夏が旬」の関東煮（かんとだき／おでん）が登場です 冬がついても夏が旬！「冬瓜（とうがん）」の関東煮（かんとだき／おでん） 夏の今が旬の瓜があります！
10年以上勤めてくれた岡店長がたこ梅を旅立ちました！
2016/08/01 | たこ梅 東店
昨日、10年以上、たこ梅に勤めてくれた店長さんが退職されました その店長さんは、、、 ホワイティうめだの たこ梅東店 岡店長の旅立ちです！ ホワイティうめだにある たこ梅 東店の岡店長です 親
ファシリテーショングラフィック講座をスタッフさんと一緒に受けてきました！
2016/07/31 | 学習・研修＆セミナー, 会議・ミーティング
毎月1回、店長会議、現場会議という定例の会議を たこ梅ではやっています その会議のとき、模造紙（正確にはイーゼルパッドですが）に会議での発言や決まったことを書いていく「会議メモ」という方式を採用して
