店主の知らない関東煮・おでん！「ツルムラサキ」編！

公開日： 2016/07/15 関東煮・おでん, 季節・旬, たこ梅分店

世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、
でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の知らない関東煮（かんとだき／おでん）が存在する、、、らしいです
いや、本当に、存在するんです、、、

店主の知らない関東煮・おでん

たこ梅には、いろんな関東煮（かんとだき／おでん）があります
定番の関東煮（かんとだき／おでん）では、さえずり®やコロ、蒟蒻や豆腐や玉子なんかがあります
それに、季節季節の食材を使った季節の関東煮（かんとだき／おでん）もあります
今だと、筍（たけのこ）とか蕗（ふき）とか、、、
定番の関東煮（かんとだき／おでん）も、季節の関東煮（かんとだき／おでん）も、基本、道頓堀の本店も、新梅田食道街にある北店、分店、ホワイティうめだ（地下街）にある東店も、同じようにお出ししています
全店で、共通にお召し上がりいただけるんです

ただ、市場にいくと、普段お店ではだしてないけど、「これ（関東煮・おでん）にしたら旨いんやなーーー！！」「これ（の関東煮・おでん）、あのお客さんに食べさせてあげたい！」なんていう食材を見つけてしまう！
そんな時、店長さんは、「よし！こいつを関東煮（かんとだき／おでん）にしよう！」と買っちゃうんです
そして、期間限定！というより、数日！とか、その日だけ！の「店長の気まぐれ関東煮（かんとだき／おでん）」が、その瞬間に誕生！！

ですから、わたし（五代目店主）も、そんな関東煮（かんとだき／おでん）があることを知りません ^^;;;
どうやって知るか、、、
それは、店にいったとき、「あれ？こんな関東煮（かんとだき／おでん）あったっけ？？？」と思ったり、お店のFBページやブログでやってるのを見て、初めて、「あーーー、こんな関東煮（かんとだき／おでん）、やってるんや！」って知るんです

たこ梅分店に「ミニトマト」の関東煮（かんとだき／おでん）が登場

そんな店長さんたちの「きまぐれ関東煮（かんとだき／おでん）」も、これまで、いろいろ登場しています
例えば、ホワイトアスパラガス、新ごぼう、グリーンリーフレタス、青梗菜（ちんげんさい）、赤い貝割れ菜、空豆、つぶ貝、三つ葉、などなど、、、
最近では、「真田丸」やミニトマトなんてーのも登場しています

この「店主の知らない関東煮・おでん」シリーズの投稿ですが、6月下旬でストップ！
というのも、新たな「店主の知らない関東煮・おでん」がお店で登場しなくなってたから
「やっと、わたしの知らん関東煮・おでんも、なくなったか！！」と安心してました
そしたら、今週から、また登場し始めた、、、

それが、コレ！

店主の知らない関東煮（かんとだき／おでん）「ミニトマト」

「ミニトマト」の関東煮（かんとだき／おでん）です
詳しいことは、コチラのブログを見てね！
→ 店主の知らない関東煮・おでん！「ミニトマト」編！

一個出始めると、続くんですよね！！
また、こんなんが新たに出てました、、、

店主の知らない関東煮（かんとだき／おでん）「ツルムラサキ」

「ツルムラサキ」の関東煮（かんとだき／おでん）です
ツルムラサキって、夏の野菜で、ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、鉄などのビタミンやミネラルを非常に多く含んでて、なんといっても、食べたらわかりますが、ネバネバ成分がたっぷり！
夏バテや疲れにも、いいんだとか、、、

大阪は、まだ、梅雨まっただ中！
ちょっと、湿度も高いし、気温も高い、、、
体が疲れやすい時期ですよね
それで、新梅田食道街の和本店長は、「お客さんが、ちょっとでも元気になってくれはったら、、、」と今が旬のツルムラサキを見つけて、店長の気まぐれ関東煮（かんとだき／おでん）に！

とはいえ、
「でも、こんな暑い時期に、おでん（関東煮）はなぁ、、、」
って思われる方もいらっしゃるかも！

でも、大丈夫です！！
それも、夏前にエアコンを新調して、新梅田食道街のたこ梅分店、ちょっと、寒いくらいになってます！！

涼しいお店で、温かいものをお腹（なか）にいれる！
それも、ビタミンやミネラル、ネバネバ成分が豊富な「ツルムラサキ」の関東煮（かんとだき／おでん）とかもね！！

もちろん、かすかな苦みがある「ツルムラサキ」は、ネバネバの食感とともに、関東煮（かんとだき／おでん）のダシがよくあいます！
ビールや冷酒と、よく合うんですよ！
「ちょっと！食べてみたい！！」「気になる！？」と思ったら、、、
新梅田食道街にあるたこ梅分店の暖簾をくぐって、「ツルムラサキある？」って、店員さんに声を掛けて下さいね！！(^o^)

店長の気まぐれ関東煮（かんとだき／おでん）は、いつやってるのか？

ところで、お客さまから、「それ、いつやってるか、どうやってわかるの？」って声が聞こえてきそうですが、、、
「てっちゃん（五代目店主）には、わかりません！！」（これもキッパリ！！）

きっと、FBとかお店のブログでお知らせしてくれると思います
あとは、お店に、こういう「店長の気まぐれ関東煮（かんとだき／おでん）」をやるときは、必ず、お知らせの書き物が貼ってあるか、ぶら下がってます
ちなみに、たこ梅分店のFBページとブログをお知らせしておきますね！
→ たこ梅分店のフェイスブックページ
→ たこ梅分店の公式ブログ

店主も知らない関東煮（かんとだき／おでん）の世界！
ぜひ、楽しんで下さいね！！

あ、それから、店主の知らない関東煮（かんとだき／おでん）を見つけたら、ぜひ、メールやメッセージ、コメントで教えて下さいね！！(^o^)v