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超期間限定!淡竹(はちく)の関東煮(かんとだき/おでん)が始まります

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 春というと「竹の子」の季節ですよね 「竹の子」の関東煮(かんとだき/おでん)です[/caption] お店で

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1ヶ月ぶりに山添村に行って種もみを撒いてきました

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 1ヶ月ぶり、奈良の山添村にある自然農法畑に行ってきました 新型コロナも落ち着いてきたようですね ただ、たこ梅のお店

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「鯨の肉吸い」ができたよ!!鯨ステーキもあるよ

2023/04/25 | たこ梅 本店, 鯨料理

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 「鯨の肉吸い」できました たこ梅は、180年前の創業当時から、鯨の舌である「さえずり®」の関東煮(かんとだき/おでん)が名物

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赤ぼへーちゃん(鶏)が亡くなりました、、、_| ̄|○

2023/04/24 | つれづれに

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです ひよこ灯に集まっています[/caption] ちょうど2年前、2021年の3月、うちの桃侍(ももじ/当時中1)くん

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月がわりの酒「春鹿 純米吟醸生原酒 垂仁の郷」はじめます

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 月がわりの酒をする理由 たこ梅では、燗酒は純米山田錦の一手です 特別純米山田錦と錫の上燗コップ、たんぽ[/capti

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桃侍くん&もも友のガサガサでお花見ができました

2023/04/06 | つれづれに

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 桃侍(ももじ)くんも、4月から高校1年生ですが、今は、春休み 桃侍くんと、そのお友だちをつれて、川にガサガサにいって

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今だけ、竹の子の関東煮(おでん)始めます!!

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 春の味覚の王者の関東煮(かんとだき/おでん)です 旬の「竹の子」の関東煮(おでん) 今の季節、春の山菜の王者といえば「

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香り高い春の味、「蕗(ふき)」の関東煮(おでん)始めます

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです たこ梅の仕込み場ちかくの公園の桜、もう、散り始めています あたたかくなってきた証拠、春本番ですね 香り高い春の味「蕗(

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ひさびさ山添村に畑の様子を見に行ってきました

2023/04/03 | 農業科・畑部

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです ひさしぶりに、山添村(奈良)にある自然農法畑を見に行ってきました たこ梅も人手不足気味で、スタッフさんとそろって山添村に

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魔法のレストランで、「3大愛され老舗グルメ」として たこ梅 本店 が紹介されました

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 3月1日なので、1か月近く前、MBS「魔法のレストラン」で、「3大愛され老舗グルメ」として、道頓堀 たこ梅本店をご紹介いた

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創業弘化元年。日本一古いおでん屋と言われるようになりました。 多くの作家や文化人にもご愛顧いただいたお店、鯨のサエズリなどの関東煮、たこの甘露煮、 そして錫の杯で、大切な方と粋な一献いかがですか?










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