1月7日は「七草粥（ななくさがゆ）」を食べてスタートします！
2017/01/07 | つれづれに
今日は、1月7日ですね！ そう、アノ日です！！ アレを食べる日です 1月7日は七草粥です お正月の三が日など、美味しいものをいっぱい食べて疲れた胃腸をちょっと休めてあげる そんな意味もあって
遅くなりました！今年も「牡丹牡蠣（ぼたんかき）」の関東煮・おでん始まりました！
すいませーーーーん！！ 年を越してしまいました、、、<(._.)> でも、やっと、、、やっと、、、 はじめまーーーーーーーす！！(^o^)v 牡丹牡蠣の関東煮（かんとだき／おでん）
『五縁（ごえん）』を繋ぐお守りが出来たようです！
てっちゃんは、たこ梅の五代目店主です でも、お店のことで知らないことがいっぱいあります というより、増えています、、、^^;;; 例えば、店長がその日市場で見かけた旨そうな食材をつかった「店
今年も、清荒神さんへお札を納め、受けてきました！
2017/01/04 | つれづれに
たこ甘露煮、関東煮（かんとだき／おでん）、そして、燗酒というと、煮る、焚くなど『火』とは切っても切れない商売です そうです！ だから、毎年、アソコへお札を受けに行っています 竈（かまど）の神様「
初釜です！お茶じゃなくて、たこ梅の場合はタコですよ！！
2017/01/03 | たこ甘露煮
『初釜』といえば、茶道の行事で、新春で初めてかける釜のことをいいますよね でも、たこ梅で『初釜』というと、こうじゃないんです、、、 じつは、、、 たこ梅の『初釜』は「たこ甘露煮」を初
1月2日、たこ梅は仕事始め！聖護院大根をお店に届けますよ！
2017/01/02 | 関東煮・おでん
今日は、1月2日です たこ梅は、今日から、仕事始め！ （道頓堀の本店は、1月4日からです） 仕込みも、今朝、6時過ぎからスタートです！ 冬の一番人気「聖護院大根」をお店に届けます 冬場の
元日に「4月までに、この12冊の本を読むぞ！」と宣言してみる
あけまして、おめでとうございます！！ たこ梅 五代目店主 てっちゃんです 本年も、よろしく、お願い申し上げます！！ ところで、たこ梅には、スタッフさんに貸し出すために、なにかしら仕事に役立つ
2016年 てっちゃんの店主ブログ人気記事トップ10！！
2016/12/31 | つれづれに
今年も、今日がラストデイ！大晦日ですね ほんと、この一年、てっちゃんのブログにつきあっていただき、読んでいただき、ありがとうございます で、今日は、今年一年に書いたブログくじの中で、人気記事トップ
子どもプールも大活躍！徹夜で「たこ甘露煮」をたき続けます！！
2016/12/30 | たこ甘露煮
冬、、、 年末に大活躍するといえばアレですよね！ そう！ 「子どもプール」です 年末に大活躍する「子どもプール」です[/caption] って、「なんで？」って声が聞こえたような、
年末になると「たこ甘露煮」のお土産、贈答が増えてきます！で、今日も満釜でたいてます！
2016/12/29 | たこ甘露煮
今年も、あと数日ですね 年末になると、ますます、アレの仕込みが増えて、、、 今日も、がんばってますよ！ お土産・贈答用の「たこ甘露煮」を満釜でたいてます！ 年末にたくさん、、、というとアレです
