約10年活躍してくれたNAS（Network Attached Storage）が故障！入れ替えしました！！
データ共有って、昔はタイヘンでした、、、 私が、たこ梅を継いだ17年くらい前は、中小企業にも、やっとLANが広がり始めた頃です 15年くらい前に使い始めたNAS（Network Attached
冬の部活「ホンマに旨い酒捜査班」の最終打合せ完了！あとは捜査を待つのみ！！
先月、えべっさんの残り福の日（1月11日）、西宮の白鹿さんへうかがって、醸造の研究部門の方も交え、冬の部活「ホンマに旨い酒捜査班」の打合せをしました 西宮にある白鹿さんの醸造所[/captio
「たこ梅FUN倶楽部」のバッジが出来上がりました！！
たこ梅が好き！というお客さまの集まりが「たこ梅FUN倶楽部」です そして、このたび、たこ梅FUN倶楽部の部員さんむけにバッジを制作していたんです たこ梅FUN倶楽部とは！？ ところで、「たこ梅F
たこ梅の公式サイトとブログのリニューアルの第2回打合せです！
一昨年（2015年）の秋頃、たこ梅の公式サイトをリニューアルしました 同時に、それまで、各店のブログも店主のブログもアメブロを使っていましたが、自前のブログを立ち上げました 昨年、10月に、た
新年最初の蔵で搾った原酒「初しぼり」が約1週間の限定で始まります！
2017/02/01 | 酒・ビール・飲み物
新年の最初に蔵を開く日、つまり、今年、最初に搾ったお酒があります たった1日しか搾れないお酒、、、 そんなお酒が、今年も、期間限定で始まりました 「初しぼり」が今年も始まります！ 昨年、初しぼ
今日の「たこ甘露煮」もやわからくたき上がりましたーーーー！！(^o^)v
2017/01/31 | たこ甘露煮
今日も、朝から、アレたいてました！ そうそう！アレです！！ 瀬戸内海から届くやつ、、、 瀬戸内のマダコを今日もたいています たこ梅のたこ甘露煮に使っているタコは、だいたい淡路島や香川県、兵庫県
小学生のときから大好きな関東煮（かんとだき／おでん）があります！
2017/01/30 | 関東煮・おでん
冬の人気の関東煮（かんとだき／おでん）のトップ2というと、聖護院大根（しょうごいんだいこん）、牡丹牡蠣（ぼたんかき）です 聖護院大根の関東煮（かんとだき／おでん）[/caption] ダ
何色もカラフルな「根付け紐（ひも）」で、お客さまにちょっと、つくります、、、(^o^)v
店主や経営者ともなると、いろんなものが必要になります 店主や経営者の必需品！？ こんなものは、やっぱり必需品ですよね！ カラー筆ペン、サインペン[/caption] これは、経営者や
面談で「パターン」や「構造」の話が出るたび、システム思考の氷山モデルが登場します
毎月１回、お店のスタッフさんと面談やコーチングをします 最近は、ちょくちょく、その中で、氷山が登場するようになりました、、、 システム思考の氷山モデル 氷山、、、といっても、タイタニック号がぶつ
気づいたら、やってみる！で、「やってます！どうぞ！！」の貼り紙してみました！！
この前、ちょうど、開店時間に店の前を通りました その時、「ん？」って何かひっかかるものが、、、 何か引っかかるものに気づく！ 新梅田食道街 たこ梅 北店の開店時間に通りかったときです なんか、
