文藝春秋に道頓堀のたこ梅本店が、開高健『新しい天体』に登場する店としてセンターカラー5ページで取り上げていただきました！
ミナミという土地柄なのか、江戸時代から芝居小屋が軒を連ねたせいなのか、作家さん、役者さん、、、いろんな方が、道頓堀にある たこ梅 本店のお客さまでいらっしゃいます 作家 開高健さんのご縁で月刊文藝春
12月の現場会議～顧客進化の仕組みの大穴をふさぐ！～
先週、若手スタッフさん中心の12月の「現場会議」をやってました 各店から、1名ずつ代表のスタッフさんが集まって、もちよった議題を検討していきます この日も、いつくかの議題で話し合いました 仕組み
海外旅行者向けの冊子で、道頓堀 たこ梅 本店を紹介いただきました！
この数年、大阪にも海外からの旅行者が増えています 特に、道頓堀界隈は、その傾向が顕著です そんな中、大阪を海外の方に紹介する冊子で、「ぜひ、たこ梅を紹介したい！」って声をかけていただきました そ
シャキシャキ！ハリハリ！「水菜（みずな）」の関東煮（かんとだき／おでん）始まりました！
冬になると美味しくなると、美味しくなる野菜があります そんな旬の野菜を関東煮（かんとだき／おでん）に、、、 シャキシャキ！ハリハリ！の「水菜（みずな）」の関東煮（かんとだき／おでん） 冬になると
新梅田食道街 たこ梅北店に臣ちゃん画伯登場！！
世の中には、いろんな才能を持った人がいます 私は、絵の才能はなさそうなので、上手な絵や上手いイラストを描く人をみると「スゲーなーーー！」って、いっつもビックリしています たこ梅に、また、あらた
12月限定酒『黒松白鹿 純米吟醸 生なま』が始まりましたよ！2週間くらいかなぁ、、、
菜の花、筍、淡竹、ふき、焼き茄子、冬瓜、ずいき、子持ち烏賊、松茸、牡蠣、、、 旬の食材を季節ごとに関東煮（かんとだき／おでん）にしたてています お客さまからも「これ、今の時期やもんなぁ、、、」「昔
冬の部活「ホンマに旨い『酒』捜査班」（仮称）の打合せです！
冬の部活の時期が近づいていきました、、、 昨日も、その部活の打合せです！ たこ梅FUN倶楽部の活動が「部活」です！ あ、すいません！ 「部活」って、何のことかわからない方もいらっしゃいますよね
顧客進化の盲点をスタッフさんと順番にシェアしていきます！
この前、エライことに気づきました、、、 たこ梅で取り組んでいる顧客進化の仕組み、どえらい盲点があったんです ガビーーーン！ってなりました たこ梅 本店の店長・スタッフ面談[/caption
