遅くなりました！今年も「牡丹牡蠣（ぼたんかき）」の関東煮・おでん始まりました！
すいませーーーーん！！ 年を越してしまいました、、、<(._.)> でも、やっと、、、やっと、、、 はじめまーーーーーーーす！！(^o^)v 牡丹牡蠣の関東煮（かんとだき／おでん）
『五縁（ごえん）』を繋ぐお守りが出来たようです！
てっちゃんは、たこ梅の五代目店主です でも、お店のことで知らないことがいっぱいあります というより、増えています、、、^^;;; 例えば、店長がその日市場で見かけた旨そうな食材をつかった「店
今年も、清荒神さんへお札を納め、受けてきました！
2017/01/04 | つれづれに
たこ甘露煮、関東煮（かんとだき／おでん）、そして、燗酒というと、煮る、焚くなど『火』とは切っても切れない商売です そうです！ だから、毎年、アソコへお札を受けに行っています 竈（かまど）の神様「
初釜です！お茶じゃなくて、たこ梅の場合はタコですよ！！
2017/01/03 | たこ甘露煮
『初釜』といえば、茶道の行事で、新春で初めてかける釜のことをいいますよね でも、たこ梅で『初釜』というと、こうじゃないんです、、、 じつは、、、 たこ梅の『初釜』は「たこ甘露煮」を初
1月2日、たこ梅は仕事始め！聖護院大根をお店に届けますよ！
2017/01/02 | 関東煮・おでん
今日は、1月2日です たこ梅は、今日から、仕事始め！ （道頓堀の本店は、1月4日からです） 仕込みも、今朝、6時過ぎからスタートです！ 冬の一番人気「聖護院大根」をお店に届けます 冬場の
元日に「4月までに、この12冊の本を読むぞ！」と宣言してみる
あけまして、おめでとうございます！！ たこ梅 五代目店主 てっちゃんです 本年も、よろしく、お願い申し上げます！！ ところで、たこ梅には、スタッフさんに貸し出すために、なにかしら仕事に役立つ
2016年 てっちゃんの店主ブログ人気記事トップ10！！
2016/12/31 | つれづれに
今年も、今日がラストデイ！大晦日ですね ほんと、この一年、てっちゃんのブログにつきあっていただき、読んでいただき、ありがとうございます で、今日は、今年一年に書いたブログくじの中で、人気記事トップ
子どもプールも大活躍！徹夜で「たこ甘露煮」をたき続けます！！
2016/12/30 | たこ甘露煮
冬、、、 年末に大活躍するといえばアレですよね！ そう！ 「子どもプール」です 年末に大活躍する「子どもプール」です[/caption] って、「なんで？」って声が聞こえたような、
年末になると「たこ甘露煮」のお土産、贈答が増えてきます！で、今日も満釜でたいてます！
2016/12/29 | たこ甘露煮
今年も、あと数日ですね 年末になると、ますます、アレの仕込みが増えて、、、 今日も、がんばってますよ！ お土産・贈答用の「たこ甘露煮」を満釜でたいてます！ 年末にたくさん、、、というとアレです
素敵な初夢を！たこ梅特製「七福神宝船図」を今日からプレゼントです！！
早いもので、今年も、あとわずか、、、 お客さまには、本当にお世話になりました だって、たこ梅が今日あるのも、明日あるのも、お客さまがお店に来て下さるからですもんね で、わずかばかりですが、感
