「 季節・旬 」 一覧
和歌山県産の大粒梅「古城（ごじろ）」で、来年用の梅酒を仕込みました！！
今年も、お店では、自家製梅酒を6月1日からお客さまにご提供しています 1年床下で寝かした自家製の梅酒です[/caption] たこ梅の自家製梅酒の特徴は、梅をたっぷり使うので美味しくでき
店主も店長も知らない関東煮・おでん！「ペロコス」「レタス」登場です
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の知らない関東煮（かんとだき／おでん）が存在する、、、らしいです それどころか、店長すらしらない関東
「帆立貝（ホタテ貝）」の関東煮（かんとだき／おでん）が始まりました！
帆立貝（ホタテ貝）っていうと、あの立派な貝柱を思い浮かべますよね お刺身やバター焼きも、美味しいですもんね ただ、ホタテ貝って、あの大きな貝柱はもちろんなんですが、その卵、白子が、また、旨いん
「新たけのこ」の関東煮（かんとだき／おでん）も始まりました！！
昨日は、春の鮮烈な味わい、、、蕗（ふき）の関東煮（かんとだき／おでん）をブログでご紹介しました 露地物の「蕗（ふき）」です[/caption] こんな関東煮（かんとだき／おでん）です
さわやかな苦みが大人の関東煮（かんとだき／おでん）「蕗（ふき）」が始まりました！
春ですね、、、 大阪の桜はソメイヨシノは散って、八重の桜が来週あたり見頃になりそうです 関東煮（かんとだき／おでん）も、春の味わいが登場してきますよ 露地物の「蕗（ふき）」です[/ca
吟醸生酒「花ひらく」は桜の季節だけの限定のお酒です、、、
今年は、桜の開花がチョット早めで、大阪では、散り始めています といっても、八重咲きの桜を中心に品種によって、これからが満開を迎えます そんな、桜のシーズンだけのお酒、、、 それが、吟醸造りで
