「椎茸（しいたけ）」の関東煮（かんとだき／おでん）始まりました！！

だんだん、気温が下がって冷えてくると鍋もんが旨いですよね
その鍋になくてはならない、アレ、、、
そうそう！
アレです！！
アレがないとね、、、
そのアレの関東煮（かんとだき／おでん）、始まりました！！

「椎茸（しいたけ）」の関東煮（かんとだき／おでん）

そう、寒くなってくるとますます旨い「椎茸（しいたけ）」の関東煮（かんとだき／おでん）です

「椎茸（しいたけ）」の関東煮（かんとだき／おでん）です

まず、肉厚の椎茸を選びます
んでもって、軸の部分を切り取って、傘だけにする
そんで、お客さまからの注文を待って、「しいたけ」という声が聞こえてから、鍋にほうりこみす！！

しいたけは、椎茸自身の旨みはもちろん、関東煮（かんとだき／おでん）のダシをタップリ吸い込みます
そうすると、「自分の旨み＋関東煮（かんとだき／おでん）ダシの旨み」で、ますます、旨くなる
まぁ。ある種、ズルイ（笑）関東煮（かんとだき／おでん）かもしれませんね

そのぷっくり、ポッテリ肉厚「椎茸（しいたけ）」の関東煮（かんとだき／おでん）、始めました！
気温が上がる春くらいまで、やってますよ

お酒、ビールとよくあうので、アテに「椎茸！！」って、カウンターの中にいる店員さんに注文してね！！(^o^)/