「 季節・旬 」 一覧
「兵庫夢錦」の黒松白鹿特別純米酒（限定酒）を6月だけやりますよ！
お酒はお米と水、麹からつくられます お酒造りには酒米（さかまい）がつかわれます といっても、お米は普通のお米では無く酒造好適米といわれるいわゆる「酒米（さかまい）」が使われます ※近年は、一部の
ヒュ～ドロ～じゃなくて、美味しい尾羽毛（おばけ）出たーーーっ！
ヒュ～、ドロドロドロォ～～～ ひぇーーー！で、でたーーーーー！！ 夏の風物詩、、、というとオバケ、、、ですが、化けて出るんじゃなくて、美味しいオバケが出ました！ たこ梅の「おばけ」は美味しい
夏の関東煮（かんとだき／おでん）「ねぎとろ団子」も始まりました！
なんか、知らん間に春をすっ飛ばして夏になってきたのか、暑くなってきましたね 私も、5月下旬から、半袖で出かけるようになりました 「しろ菜」の関東煮（かんとだき／おでん）[/caption]
夏だけ！「しろ菜」の関東煮（かんとだき／おでん）を始めます
大阪の地場野菜、つまり「なにわ野菜」なんですが、これに「しろ菜」っていう葉もの野菜があります 天満のあたりでよくつくられていたこともあって別名「天満菜」ともいいます なんでも、江戸時代くらいにサン
床下で1年熟成！自家製の梅酒はじめます
今年も、今日からはじめます！ もちろん、アレ！！ 床下で1年寝かせて自家製の梅酒です たっぷり梅つかった梅酒です もう、50年近くまえになりますが、私、おばあちゃんの漬けた梅酒が大好きでした
破竹じゃないよ！「淡竹（はちく）」の関東煮（かんとだき／おでん）始めます
五月も下旬になると、夏日（25℃以上）が増えてきますね もう、夏が近い感じです だから、春の味覚「竹の子」の関東煮（かんとだき／おでん）も、この前おわりました 「竹の子、食べたかったなぁ、、
特別純米山田錦を詰めた樽酒、試飲しています！あかん、香りにやられて、飲み口にまたいかれる、、、
この5月、お店になぜか樽が置かれています 樽酒と升[/caption] どの店にも、こんな風に、酒樽がドーーン！と置かれているのです それも無地の酒樽が、、、 普通だったら、例え
純米の樽酒を升で飲んでね！その香りにビックリしますよ！！っつーか、わたしゃビックリした(*ﾟдﾟ*)
何年かぶり、、、いや、二十年以上ぶりに味わいました この手のホンモノには、なかなか機会に恵まれないと出会えないというか、味わえませんから、、、 令和元年がスタートしたこの5月限定で、こんな
「ふき、だ～いフキ！」って身体はってます！？（笑）
10連休とこれまでで最長のゴールデンウィークも、今日が最終日となりましたね たこ梅は、GWも休まずずっと営業してます もちろん、今日も、、、 生の蕗（ふき）を使う理由（わけ） ところで、先日は
