「椎茸（しいたけ）」の関東煮（かんとだき／おでん）始まっちょります！
10月も半ばを過ぎて、朝夕、肌寒いですね
私も、この前から、長袖のシャツを来ています
こうなってくると、鍋もんが恋しくなり、その中にはコイツが、、、
「椎茸（しいたけ）」の関東煮（かんとだき／おでん）
そう、気温がさがってくると始まる「椎茸（しいたけ）」の関東煮（かんとだき／おでん）です
「椎茸（しいたけ）」の関東煮（かんとだき／おでん）です
肉厚の椎茸を選んで、鍋にいれます
しいたけって、椎茸自身の旨みがたっぷりありますが、その上、関東煮（かんとだき／おでん）のダシをタップリ吸い込む
そうすると「椎茸の旨み＋関東煮（かんとだき／おでん）ダシの旨み」で、ますます、旨くなるのです
あるしゅ「ズルイ」関東煮（かんとだき／おでん）ですね（笑）
ぷっくり、ポッテリの「椎茸（しいたけ）」の関東煮（かんとだき／おでん）始まっちょりますよ！
関連記事
-
-
「歴史が証明する、味わい深い名店へ 大阪老舗名店100」の表紙に道頓堀 たこ梅本店が選ばれました！
今週くらいから、書店に並ぶそうです 「歴史が証明する、味わい深い名店へ 大阪老舗名店100」という
-
-
近鉄ニュース2019年2月号に、道頓堀 たこ梅本店が載ってますよーーー！
近畿日本鉄道、日本で最大の営業距離を持つ私鉄です 近鉄さんです さて、この近鉄さん、近鉄沿線
-
-
破竹じゃないよ！「淡竹（はちく）」の関東煮（かんとだき／おでん）始まりました！
季節季節に旬の食材ってあります 昨日の大阪の最高気温は29℃、今日は30℃の真夏日の予想！！ な
-
-
店主の知らない関東煮・おでん！「新ごぼう」編
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の
-
-
純米の樽酒を升で飲んでね！その香りにビックリしますよ！！っつーか、わたしゃビックリした(*ﾟдﾟ*)
何年かぶり、、、いや、二十年以上ぶりに味わいました この手のホンモノには、なかなか機会に恵まれ
-
-
月がわりの酒 第二弾「花さかゆうほ」純米吟醸 無濾過 生原酒 うすにごり
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです たこ梅は元来「上燗屋」
-
-
サルハムシ退治のあとは、山添村の自然農法畑で秋の収穫です！！
さて、この前のブログに書いたとおり、大根の幼苗についたサルハムシを泥団子で退治（自然農法なので農薬は
-
-
季節もの、ドイツ風？、、、気まぐれ関東煮（おでん）の嵐が吹き荒れています(@￣□￣@;)！！
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃん（岡田哲生）です もう、18
-
-
冬がついても夏が旬！「冬瓜（とうがん）」の関東煮（かんとだき／おでん）、今日からです！
もう、7月になっちゃいましたね！ つまり、夏、です そう、夏には夏の関東煮（かんとだき／おで
-
-
今日、2月22日は、「ふーふーふー」で『おでんの日』です！
今日は、全国的に2018年2月22日（木）です 全国的にっていわなくても、2月22日ですよね
