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【速報】たこ梅 お米部 山田錦の台風19号状況!!山田錦の運命はいかに、、、

お店で出しているお酒は、兵庫県の三木市、吉川町の辺りでつくられた酒米「山田錦」100%の純米酒です

「特別純米 山田錦」と錫の上燗コップ、タンポ

「特別純米 山田錦」と錫の上燗コップ、タンポ

実際に、自分たちが出しているお酒、お米のことをもっと知りたい!

6月に山田錦の田植えに行ってきました

そんなことを蔵元の白鹿さんに相談したら、山田錦の田植えや稲刈りに参加できるように計らって下さいました

田んぼに入って楽しそうなたこ梅のスタッフさんたち

田んぼに入って楽しそうなたこ梅のスタッフさんたち

昨年は、稲刈りだけでしたが、今年は、6月に田植えから参加です
田植えには、たこ梅 分店に上原店長代行、東店の多比羅店長、大西さんが行ってくれました

その時の詳しいことは、コチラのブログをご覧下さいね
「お米部」始動!酒米『山田錦』の田植えに行ってきました!!

稲刈りの前に台風19号が、、、

10月に入って、自分たちで植えた山田錦の稲刈りだ!!と思ってたら、巨大台風19号が日本上陸、、、

山田錦は、大丈夫か!?

現地の最新画像が届きました!!
その状況は、、、

台風19号で傾いた山田錦

台風19号で傾いた山田錦

台風19号の強い風で、稲穂は傾いています

が、、、

倒伏まではいっていません

台風19号にもかかわらず実り具合は十分!収穫を待つのみです

台風19号にもかかわらず実り具合は十分!収穫を待つのみです

なんとか、イネは頑張って耐えたようです!!

実り具合も十分なので、あとは、収穫を待つのみ

近々、田植えを担当した分店 上原店長代行、東店 多比羅店長、大西さんが、稲刈りに行ってきてくれることになっています

また、稲刈りの時の情報、こちらでもお知らせしますね!!

12月には山田錦の新酒です!

そして、収穫した山田錦は白鹿さんで仕込まれ、12月頃には、新酒の純米酒として、たこ梅にやってくる予定です!

超特撰 黒松白鹿「新米新酒 しぼりたて山田錦」特別純米生酒

超特撰 黒松白鹿「新米新酒 しぼりたて山田錦」特別純米生酒(2018年)

画像は、昨年の「新米新酒しぼりたて山田錦」ですが、今年の年末には、また、新米の新酒をお店でお届けできると思います
酒好きの方、たのしみに待っててくださいね!!

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たこ梅 五代目店主 てっちゃん
大阪の道頓堀で創業170年の「関東煮(おでん)」と「たこ甘露煮」の上かん屋『たこ梅』の雑用係で五代目の てっちゃん(岡田哲生)です さらに百年後も店が続くために取り組んでいる日々の活動を綴ります ところで、ヨガと瞑想を始めました!! おかげさまで、心身ともにエエ感じです

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創業弘化元年。日本一古いおでん屋と言われるようになりました。 多くの作家や文化人にもご愛顧いただいたお店、鯨のサエズリなどの関東煮、たこの甘露煮、 そして錫の杯で、大切な方と粋な一献いかがですか?











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