もっちりモチモチでたまらん！「銀杏（ぎんなん）」の関東煮（かんとだき／おでん）が始まったよ！

秋になると出てくるモッチリうまいアレ！
ビタミンの宝庫で栄養タップリなアレ！
それは、、、

「銀杏（ぎんなん）」の関東煮（かんとだき／おでん）始まりました

最初は、とにかく堅くて、食えたもんじゃない
まったく美味しくない

ところが、、、
たいて熱が加わっていくと、一気に、もっちりモチモチに！
そして、お口に放り込んで、かむと旨味とかすかな苦みがひろがる

そうです！
これです！！

「銀杏（ぎんなん）」の関東煮（かんとだき／おでん）

秋の味覚、銀杏（ぎんなん）です！！

そんな銀杏（ぎんなん）をひとつぶずつ串にさす
そして、関東煮（かんとだき／おでん）の鍋へ、、、
しばらくするともっちりモチモチの銀杏の関東煮（かんとだき／おでん）ができあがります
この銀杏の関東煮（かんとだき／おでん）、お酒、ビールとよく合う大人な味わいです

それだけじゃなくて、カロテン、ビタミンCやカリウム、マグネシウム、リン、鉄などのミネラルも豊富なんだとか、、、
夏の疲れが出てくる秋口、銀杏（ぎんなん）はピッタリの食材かも！！

お酒、ビール、焼酎の友、銀杏の関東煮（かんとだき／おでん）は、お店で、店員さんに「銀杏（ぎんなん）」って声をかけてね！
たきたての銀杏の関東煮（かんとだき／おでん）が、お酒の横に並びますよ

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たこ梅 五代目店主 てっちゃん

大阪の道頓堀で創業170年の「関東煮(おでん)」と「たこ甘露煮」の上かん屋『たこ梅』の雑用係で五代目の てっちゃん（岡田哲生）です さらに百年後も店が続くために取り組んでいる日々の活動を綴ります ところで、ヨガと瞑想を始めました！！ おかげさまで、心身ともにエエ感じです

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