もっちりモチモチがたまらん！「銀杏（ぎんなん）」の関東煮（かんとだき／おでん）が始まります！
秋になると出てくるアレ、、、
栄養タップリなだけじゃなく、独特のもちもち感が、、、
「銀杏（ぎんなん）」の関東煮（かんとだき／おでん）が始まります！
たく前は、単に堅くて、とても食べられない
美味しくもないし、、、
それが、たいて熱が加わると、一気に、もっちりモチモチに！
そして、お口に放り込んで、かむと旨味とかすかな苦みがひろがる
「銀杏（ぎんなん）」の関東煮（かんとだき／おでん）
そんな銀杏（ぎんなん）をひとつぶずつ串にさして、関東煮（かんとだき／おでん）の出汁でたきあげます
この銀杏（ぎんなん）の関東煮（かんとだき／おでん）、お酒、ビールとよく合う大人な味わい
それだけじゃなくて、カロテン、ビタミンCやカリウム、マグネシウム、リン、鉄などのミネラルも豊富なんだとか、、、
夏の疲れが出てくる秋口、銀杏（ぎんなん）はピッタリの食材かもしれませんね！！(^o^)
関連記事
-
-
＜緊急速報＞山添村の銀杏、お茶うどんがお店に登場！
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 先日、奈良の山添村にあ
-
-
「水菜」の関東煮（かんとだき／おでん）はじまりました
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 冬になって気温がさがっ
-
-
道頓堀 たこ梅本店が、おはようコールABCの「おきトク」コーナーでオンエアです！
先日、朝日放送の早朝のニュース情報番組「おはようコールABC」さんが、道頓堀にある たこ梅 本店に関
-
-
冬の瓜でも夏が旬！「冬瓜（とうがん）」の関東煮（おでん）はじめます
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 冬の瓜でも夏が旬！「冬瓜（
-
-
緊急速報！山添村でキャベツ、ジャガイモを収穫！そして、アレも、、、
今年の3月に、奈良県山添村で、自然農法の畑を始めました 自然農法とは、人間が過度にかかわらず、野菜
-
-
店主も店長も知らない関東煮・おでん！「ペロコス」「レタス」登場です
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の
-
-
休業中に「つらい仕事が天職になる！（肥前利郎 著）」を読めるように配りました！
お店として小阪裕司先生が提唱される「ワクワク系マーケティング」に取り組んでいます このワクワク系マ
-
-
関東煮・おでん屋「たこ梅」にいるのは、だんご3兄弟じゃなくて、「ねりもん五兄弟」です！！
もう、20年近く前になりますが、1999年オリコン年間シングルチャート1位を獲得し、一世を風靡した「
-
-
緊急速報！山添村のズイキ、万願寺唐辛子とチンゲンサイが数量限定で登場です
今年の3月から奈良の山添村で自然農法の畑を始めました そして、毎月1回、野菜部のスタッフさんと山添
-
-
10月29日の毎日新聞の記事に掲載されました
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 毎日新聞さんの取材 先月
