もっちりモチモチがたまらん！「銀杏（ぎんなん）」の関東煮（かんとだき／おでん）が始まります！
秋になると出てくるアレ、、、
栄養タップリなだけじゃなく、独特のもちもち感が、、、
「銀杏（ぎんなん）」の関東煮（かんとだき／おでん）が始まります！
たく前は、単に堅くて、とても食べられない
美味しくもないし、、、
それが、たいて熱が加わると、一気に、もっちりモチモチに！
そして、お口に放り込んで、かむと旨味とかすかな苦みがひろがる
「銀杏（ぎんなん）」の関東煮（かんとだき／おでん）
そんな銀杏（ぎんなん）をひとつぶずつ串にさして、関東煮（かんとだき／おでん）の出汁でたきあげます
この銀杏（ぎんなん）の関東煮（かんとだき／おでん）、お酒、ビールとよく合う大人な味わい
それだけじゃなくて、カロテン、ビタミンCやカリウム、マグネシウム、リン、鉄などのミネラルも豊富なんだとか、、、
夏の疲れが出てくる秋口、銀杏（ぎんなん）はピッタリの食材かもしれませんね！！(^o^)
関連記事
-
-
山添村の手造り蒟蒻（こんにゃく）が道頓堀 たこ梅本店に登場！超限定ですが、、、
2月の野菜部で、奈良の山添村に行ってきました 畑の手入れやってます[/caption]
-
-
テレビ大阪「ニュースリアル」さんが、道頓堀の たこ梅 本店に取材に来てくれました！
やっと、冬らしくなってきましたね 寒くなってくると、新聞や雑誌、テレビの取材が増えてきます 商っ
-
-
生の「蕗（ふき）」の関東煮（かんとだき／おでん）はじまります！
今年は花冷えもあって、桜も長く楽しめました そんな桜も散り、うちの家では、チューリップが満開
-
-
冬がついても夏が旬！「冬瓜（とうがん）」の関東煮（かんとだき／おでん）が始まりました！！
今は、8月！ 真夏です！！ そんな「真夏が旬」の関東煮（かんとだき／おでん）が登場です 冬
-
-
今年の特製 檜の一合枡ができあがりました！！
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 特製枡、今年もできました
-
-
店主の知らない関東煮・おでん「いかだ」が、、、って冒険するわけじゃありませんよ！
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の
-
-
緊急速報！山添村の玉葱、牛蒡が数量限定で登場です
もう1年近くになりますが、昨年3月から奈良の山添村で自然農法の畑をスタッフさんと始めました 毎月1
-
-
たこ梅の隠れた名物は「辛子」、その新製品を開発中！！
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです たこ梅の名物というと、
-
-
え゛ー！店主どころか、店長も知らない関東煮・おでんも登場！！うちのスタッフさん、自由でんねん、、、^^;;;
昨日、店主の知らない関東煮（かんとだき／おでん）「満月ぽん おひな祭りバージョン」の話を書いたと思っ
-
-
夏だけ！「しろ菜」の関東煮（かんとだき／おでん）を始まります
大阪の地場野菜「なにわ野菜」に、「しろ菜」っていう葉もの野菜があります 白菜（はくさい）とは違いま
