お待たせ！牡丹牡蠣の関東煮（かんとだき／おでん）始まりました！

お待たせしました！！
常連のお客さまに「そろそろやろ？」「まだ？」って言われてきましたが、今シーズンも、いよいよ、始まりました！！

そう！
あの濃厚で、アッチッチな味わいの関東煮（かんとだき／おでん）です！

牡丹牡蠣になるには時間がかかります！

牡蠣（かき）の関東煮（かんとだき／おでん）が、昨日から始まりましたよ！

「カキって、秋には売ってるやろ？今頃って、遅ないか？」って声が聞こえてくる気がしますが、まぁ、その通りです ^^;;;
通常のサイズというか、並のサイズの牡蠣だと10月くらいには、スーパーや市場に出回ってきます

でも、そこから、2ヶ月か3ヶ月の間、じっと我慢して待つと、、、
牡丹の花にたとえられるような大粒の「牡丹牡蠣（ぼたんかき）」に成長していきます

そんな牡丹牡蠣といえる大粒のカキだけを厳選して関東煮（かんとだき／おでん）にしてお出ししているのです

牡丹牡蠣（ぼたんかき）の関東煮（かんとだき／おでん）です

牡蠣（カキ）と言えば「海のミルク」といわれるように濃厚で、栄養豊富です
たこ梅で使ってる串だと、普通サイズのカキなら、粒くらいは余裕でさせます

牡丹牡蠣（ぼたんかき）の関東煮（かんとだき／おでん）

でも、牡丹牡蠣としている大粒の牡蠣だと、3粒が限度、特大のものだと2粒さすのがやっとなんです

だから、隣のお客さんの牡丹牡蠣が3粒ささってるのに、自分のお皿のが2粒だったら、「隣は３つなのに、ボク（私）のは2つ？損したぁ～」じゃなくて、実は『大当たり』なのです！！
牡丹牡蠣でも出始めなので、たいがいは、3粒さしが多いと思いますが、今でもまれに特大で2粒刺しの『大当たり』があります
さて、どっちがお皿に載ってくるのか、、、
楽しみにしててくださいね！

あつあつの牡丹牡蠣の関東煮（かんとだき／おでん）、かぶったときに迸（ほとばし）るカキのエキスで火傷せんように気をつけて味わって下さい！！