「 投稿者アーカイブ:たこ梅 五代目店主 てっちゃん
」 一覧ワクワク系マーケティング実践講座にスタッフさんと行ってきました!
2016/10/20 | 学習・研修&セミナー, 求人・採用・教育
今週の月曜日、うちのスタッフさんと一緒に、、、じゃなくて、スタッフさんのオマケで、ワクワク系マーケティング実践講座の第4講にいってきました!! これまでの講座は、こんなカンジです → 台風9号
春じゃなく、秋が旬の竹の子の関東煮(かんとだき/おでん)、始まりましたよ!
竹の子っていうと、「春やなぁ、、、旨いなぁ、、、」って思いますよね 一般的には、そうだと思います ただ、秋が旬!の竹の子もあるんですよ 秋が旬の「四方竹」の関東煮(かんとだき/おでん) 私も含
プロコーチへのスーパービジョンの場が生み出すものは!?CPCCスーパービジョンデー!
2016/10/18 | 学習・研修&セミナー, 面談・コーチング
スタッフさんのスキルや能力は、もちろん、色んなモノの見方や視点、視座をもってほしい! そう!成長してほしい そのためのひとつの方法として、コーチングがあります たこ梅でのコーチング たこ梅
「組織文化とリーダーシップ」エドガー・シャイン著を読んで気づいたこと!
いくらお店のひとががんばっても、私が努力しても、自分たちの力ではなんともできないことがおこります 例えば、リーマンショックだったり、地震だったり、新型インフルエンザの流行だったり、、、 そんな
新人さんにオリエンテーションしました!新版の「“商い”デザイン」を使って!!
今週の月曜日、つまり、明日から、新人さんが新梅田食道街にある たこ梅 北店で新人研修スタートです! その前に、雇用契約書を作成し、お店のことなどをオリエンテーションしました 新人さんに毎回オリエン
京阪神エルマガジン社さんがミナミの本の取材に、道頓堀 たこ梅本店に来てくれはりました!
たこ梅の本店は、大阪のミナミ、道頓堀にあります 172年前から、道頓堀にあります そんときから、たこ甘露煮、関東煮(かんとだき/おでん)、酒、あります 道頓堀にある たこ梅 本店[/cap
ホールパートさんの仕事での成長を促進する評価の仕組みがスタートします!
数年前から正社員さんを対象に、仕事での成長を促す人事評価の仕組みを運用しています 特徴的なのは、評価項目は、すべて、現場の社員さんが作った!ってことです そう、自分たちを評価する項目は、すべて、自
期間限定!兵庫県産山田錦100%の純米酒「灘の生一本」始まりました!たぶん、1-2週間くらいです、、、
関東煮(かんとだき/おでん)、たこ甘露煮に合うお酒は、これや!! って、飲み比べ、一本(1種類)のお酒に決めて、お店で出しています お酒は錫タンポで湯せんして燗つけ[/caption]
関テレ「みんなのニュース ワンダー」さんが関東煮(かんとだき/おでん)の由来のを調べに取材に来てくれました!
現在、日本で一番古くからやってるおでん屋、関東煮屋の「たこ梅」です わたし、てっちゃんで、五代目になります 今年が173年目なんですが、それなりに長くやってるので、ときどき、新聞、テレビ、雑誌の取
たこ梅の在り方、方向性を示し、スタッフさんと共有する「“商い”デザイン」を5年ぶりに更新しました!
2016/10/11 | 学習・研修&セミナー, 学習する組織
お店、会社って、いろんな在り方、目指すものがあるし、各々、違ってますよね いや、違っていていい!!と思います それを社員さんと共有するため、経営理念や経営戦略、経営計画をつくる会社、お店も多く