店主の知らない関東煮・おでん！「蒲鉾（かまぼこ）」編！

公開日： 2016/06/15 たこ梅本店, 関東煮・おでん, 季節・旬

世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、
でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の知らない関東煮（かんとだき／おでん）が存在する、、、らしいです
いや、本当に、存在するんです、、、

店主の知らない関東煮・おでん

たこ梅には、いろんな関東煮（かんとだき／おでん）があります
定番の関東煮（かんとだき／おでん）では、さえずり®やコロ、蒟蒻や豆腐や玉子なんかがあります
それに、季節季節の食材を使った季節の関東煮（かんとだき／おでん）もあります
今だと、筍（たけのこ）とか蕗（ふき）とか、、、
定番の関東煮（かんとだき／おでん）も、季節の関東煮（かんとだき／おでん）も、基本、道頓堀の本店も、新梅田食道街にある北店、分店、ホワイティうめだ（地下街）にある東店も、同じようにお出ししています
全店で、共通にお召し上がりいただけるんです

ただ、市場にいくと、普段お店ではだしてないけど、「これ（関東煮・おでん）にしたら旨いんやなーーー！！」「これ（の関東煮・おでん）、あのお客さんに食べさせてあげたい！」なんていう食材を見つけてしまう！
そんな時、店長さんは、「よし！こいつを関東煮（かんとだき／おでん）にしよう！」と買っちゃうんです
そして、期間限定！というより、数日！とか、その日だけ！の「店長の気まぐれ関東煮（かんとだき／おでん）」が、その瞬間に誕生！！

ですから、わたし（五代目店主）も、そんな関東煮（かんとだき／おでん）があることを知りません ^^;;;
どうやって知るか、、、
それは、店にいったとき、「あれ？こんな関東煮（かんとだき／おでん）あったっけ？？？」と思ったり、お店のFBページやブログでやってるのを見て、初めて、「あーーー、こんな関東煮（かんとだき／おでん）、やってるんや！」って知るんです

たこ梅本店に「蒲鉾（かまぼこ）」の関東煮（かんとだき／おでん）が登場

そんな店長さんたちの「きまぐれ関東煮（かんとだき／おでん）」も、これまで、いろいろ登場しています
例えば、ホワイトアスパラガス、新ごぼう、グリーンリーフレタス、青梗菜（ちんげんさい）、赤い貝割れ菜、空豆、つぶ貝、三つ葉、蕨（わらび）などなど、、、
最近では、「真田丸」なんてーのも登場しています

「ほんまに、わたし（店主）の知らん関東煮（かんとだき／おでん）、次から次へと、よう出るなぁ、、、」
って思ってたら、また、でてました、、、

そういうのを発見すると、「知らなかった、、、orz」となることが多い私ですが、、、
「あーー！やってくれたんや！！嬉しいーーーー！(^o^)」でした

そんな店長の気まぐれ関東煮（かんとだき／おでん）がこれです！

店主の知らない関東煮（かんとだき／おでん）「蒲鉾（かまぼこ）」

この蒲鉾（かまぼこ）の関東煮（かんとだき／おでん）は、道頓堀にあるたこ梅本店で出していたタネのひとつ
この前、6月から店長を引き受けてくれた和田新店長に、その「蒲鉾（かまぼこ）」の話をしたんです
→ 和田さんが新店長に就任した話はコチラ！）【祝】道頓堀の「たこ梅本店」に新しい店長が誕生しました！！

それを覚えていてくれたんですね
そして、早速、「店長のきまぐれ関東煮（かんとだき／おでん）」として、「蒲鉾（かまぼこ）」をやってくれたようです

「いやぁ～、懐かしいわぁ～！！」って思いましたが、昔を知る古くからのお客さまにとっても、
「を、復活したんか？」「よう食べたわぁ～」「懐かしい味やなぁ！」
って言ってもらえる「蒲鉾（かまぼこ）」の関東煮（かんとだき／おでん）です

この「蒲鉾（かまぼこ）」の関東煮（かんとだき／おでん）も、和田店長が私の昔の話をきいてやってくれただけなので、数日だけのようです
ただ、お客さまから、「今日は、蒲鉾ないの？」「蒲鉾の関東煮（かんとだき／おでん）たべたいわ！！」なんてリクエストの声が上がると、きっと、また、やってくれると思いますよ！(^o^)

店長の気まぐれ関東煮（かんとだき／おでん）は、いつやってるのか？

ところで、お客さまから、「それ、いつやってるか、どうやってわかるの？」って声が聞こえてきそうですが、、、
「てっちゃん（五代目店主）には、わかりません！！」（これもキッパリ！！）

きっと、FBとかお店のブログでお知らせしてくれると思います
あとは、お店に、こういう「店長の気まぐれ関東煮（かんとだき／おでん）」をやるときは、必ず、お知らせの書き物が貼ってあるか、ぶら下がってます
ちなみに、たこ梅分店のFBページとブログをお知らせしておきますね！
→ たこ梅本店のフェイスブックページ
→ たこ梅本店の公式ブログ

店主も知らない関東煮（かんとだき／おでん）の世界！
ぜひ、楽しんで下さいね！！

あ、それから、店主の知らない関東煮（かんとだき／おでん）を見つけたら、ぜひ、メールやメッセージ、コメントで教えて下さいね！！(^o^)v