関東煮（かんとだき／おでん）に「キツネうどん」が？？？
たこ甘露煮で一杯やって、関東煮（かんとだき／おでん）で、また、一杯、、、 じゃあ、そろそろ〆に、なんか軽く小腹に、、、 これが、道頓堀の本店なら、関東煮（かんとだき／おでん）のダシをかけて「汁かけ
MBS「魔法のレストラン」さんのタコの取材でした！
寒くなってくると、オデンが恋しくなる、、、 冬に向けて、よく、テレビや雑誌のオデン（たこ梅では関東煮［かんとだき］っいってますが）の取材をいただきます 先日、MBS「魔法のレストラン」のディレクタ
西宮の白鹿さんに酒蔵見学の下見に行ってきました！
今年の8月、アサヒビールさんの吹田工場に約40名のお客さまと一緒に、ビール工場見学、生ビール講習、そして、ゲームをやりながらの試飲タイムで楽しく遊んで（？）来ました おかげさまで、参加されたお客さま
期間限定で「ゆず酎」が登場！あ、新梅田食道街の たこ梅 北店だけね！
昔は、たこ梅といえば、おじさん、、、ってよく言われましたし、まぁ、そうですね 当たってます！（笑） お客さまのほとんどは、会社員さんや経営者、作家、音楽家、絵描きさん、、いろいろいらっしゃいました
定番の人気者「厚あげ」の関東煮（かんとだき／おでん）の仕込みって、ちょっと、手間もかかるんですよ！
2015/11/15 | 関東煮・おでん
関東煮（かんとだき／おでん）といえば、定番、日本全国、どこでも入ってる！って言えるくらいポピュラーなおが、厚揚げじゃないでしょうか？ もちろん、たこ梅の関東煮（かんとだき／おでん）にも、厚揚げ、ちゃ
この土日にむけて「さえずり®」をしっかり、たっぷり仕込んでますよ！
先週あたりは、大阪は、雨や曇りの日が多くて、なんか、11月だというのに、生暖かいような天気でしたね でも、やっと、秋らしく、肌寒さが戻ってきたように感じます そうなると、アレのご注文が増えるんです
たこ梅本店も載っている「味なメニュー」（平松洋子 著）が出版されました
2015/11/13 | 取材・記事
ちょうど、4年前の11月1日、エッセイストで作家の平松洋子さんが、たこ梅に取材にお見えになりました いろんな飲食店のメニューから見え隠れする文化をジンジャーエールという文芸誌に、エッセイを書かれてい
新人スタッフさんのご家族にご挨拶を続ける理由
2015/11/12 | 面談・コーチング
たこ梅では、正社員さん、パートさん、アルバイトさんが、年に数人くらい入ってこられます 4,5年前から、スタッフさんのご家族にご挨拶するようになりました 正社員さんは、おうかがいして直接にお会いし、
仕事以外のテーマもOK！でスタッフさんにコーチングをする理由（わけ）
コンスタントに毎月10名くらいのスタッフさんにコーチングをしています よく成果をあげるため！にコーチングを導入する企業さんもいらっしゃいます ただ、たこ梅のコーチングでは、その時のテーマは、仕事の
朝のコールドプレスジュースで、調子がよくなりました！
2015/11/10 | つれづれに
仕事柄、、、というか、私のやり方にもよるのでしょうが、これまでのところ、仕事が、朝早く、夜遅くなりがちです それでも、健康でないと仕事もプライベートも集中できないとか力を発揮できない、楽しめない、、
