期間限定で「ゆず酎」が登場！あ、新梅田食道街の たこ梅 北店だけね！
昔は、たこ梅といえば、おじさん、、、ってよく言われましたし、まぁ、そうですね 当たってます！（笑） お客さまのほとんどは、会社員さんや経営者、作家、音楽家、絵描きさん、、いろいろいらっしゃいました
定番の人気者「厚あげ」の関東煮（かんとだき／おでん）の仕込みって、ちょっと、手間もかかるんですよ！
2015/11/15 | 関東煮・おでん
関東煮（かんとだき／おでん）といえば、定番、日本全国、どこでも入ってる！って言えるくらいポピュラーなおが、厚揚げじゃないでしょうか？ もちろん、たこ梅の関東煮（かんとだき／おでん）にも、厚揚げ、ちゃ
この土日にむけて「さえずり®」をしっかり、たっぷり仕込んでますよ！
先週あたりは、大阪は、雨や曇りの日が多くて、なんか、11月だというのに、生暖かいような天気でしたね でも、やっと、秋らしく、肌寒さが戻ってきたように感じます そうなると、アレのご注文が増えるんです
たこ梅本店も載っている「味なメニュー」（平松洋子 著）が出版されました
2015/11/13 | 取材・記事
ちょうど、4年前の11月1日、エッセイストで作家の平松洋子さんが、たこ梅に取材にお見えになりました いろんな飲食店のメニューから見え隠れする文化をジンジャーエールという文芸誌に、エッセイを書かれてい
新人スタッフさんのご家族にご挨拶を続ける理由
2015/11/12 | 面談・コーチング
たこ梅では、正社員さん、パートさん、アルバイトさんが、年に数人くらい入ってこられます 4,5年前から、スタッフさんのご家族にご挨拶するようになりました 正社員さんは、おうかがいして直接にお会いし、
仕事以外のテーマもOK！でスタッフさんにコーチングをする理由（わけ）
コンスタントに毎月10名くらいのスタッフさんにコーチングをしています よく成果をあげるため！にコーチングを導入する企業さんもいらっしゃいます ただ、たこ梅のコーチングでは、その時のテーマは、仕事の
朝のコールドプレスジュースで、調子がよくなりました！
2015/11/10 | つれづれに
仕事柄、、、というか、私のやり方にもよるのでしょうが、これまでのところ、仕事が、朝早く、夜遅くなりがちです それでも、健康でないと仕事もプライベートも集中できないとか力を発揮できない、楽しめない、、
明日、火曜日、幻の関東煮（かんとだき／おでん）が登場します！
2015/11/09 | 関東煮・おでん
お客さまら、「あれ、いつあるの？」「今日はないの？」って、ちょくちょく尋ねられる幻の関東煮（かんとだき／おでん）が登場します 1週間は7日ありますが、火曜日と金曜日だけの限定の関東煮（かんとだき／お
「ハリハリ」関東煮（かんとだき／おでん）！鯨好き！って方も、食べたことない！って方にも食べて欲しい！
私（てっちゃん）が、子どもの頃は、家でも、ちょくちょ鯨が晩ご飯にでていました 私の親の世代ともなると、鯨で育った！鯨に育ててもらった！というくらいお世話になって、よく食べていたようです その頃は、
アダム・カヘンさんのTSPで知り合った本田さんが、たこ梅 本店に来てくれました！
ちょうど、1年くらい前、昨年11月に、世界的な紛争解決ファシリテーターであるアダム・カヘンさんのトランスフォーマティブ・シナリオプランニング（略してTSP）というセミナーが、東京で3日間ありました
