お客さまから「魂のご馳走」をいただきました！
お客さまからのお手紙 先日、新梅田食道街にある たこ梅 北店においでになった女性の方から、お手紙をいただきました 歴史があって、男の人が多くて、興味があって、行ってみたいけど、女一人で入る勇気がな
お客さまが、「今月いっぱいだよ！」って、おすすめしてくれてます！
たこ梅のスタッフさん、最近は、お店のブログやフェイスブックに、結構、投稿しています 今日、ふと、ホワイティうめだ（地下街）にある たこ梅 東店のフェイスブックを見たら、来店されたお客さまが、フェイス
社員さんの評価は、どこに立ってするのか？
おはようございます 昨日は、評価者会議でした たこ梅では、半年に一度、社員さんの評価を実施しています 基本的には、店長さんが評価をつけますが、つける店長さんによってバラツキが起きないように、集ま
10月の店長面談中！～新作タイル型作割表を一緒に創ります～
2015/10/23 | 面談・コーチング
おはようございます たこ梅は、今年が創業して172年目、いつの間にか、日本で一番古い関東煮屋（オデン屋）となってしまいました 「学習する組織」を創る！ 私が、たこ梅を継いで7年たった平成20年8
秋が旬の竹の子の関東煮（かんとだき／おでん）「四方竹」が、大人気です！！
おはようございます 竹の子、、、って聞くと、「春だなぁ～」って思いますよね 普通、そうです！ 私も、そう思ってましたが、竹の子って、竹の種類で、春や夏、秋が旬のものがあるんです それで、ちょう
海外からのお客さへの対応を考える「インバウンドおもてなしセミナー」に行ってきました！
2015/10/21 | 学習・研修＆セミナー
最近、中国、台湾、韓国、タイ、、、など、アジアを中心に海外からのお客さまが、たこ梅でも増えています それで、本店、北店、分店、東店のスタッフさんと一緒に、そういった海外からのお客さまに対応するための
本日発売の週刊朝日に、開高健の愛した店として、たこ梅 本店が掲載されています！
2015/10/20 | 取材・記事, 作家・文化人・セレブ, たこ梅 本店
朝から、コンビニ行ってきました！ 週刊朝日の今週号の巻頭グラビアに、たこ梅が載っています[/caption] 今日（10/20）発売の週刊朝日に、道頓堀にある たこ梅本店が載っているから
アーノルド・ミンデルの本を12冊まとめ買いしてしまいました、、、
2015/10/19 | 気になる本
おはようございます！ この前、星野欣生先生の「ファシリテーションの本質とファシリテーターのあり方」ワークショップに参加しました その中で、グループやチームに、今、どんなことが起こっているのか？それ
秋です！竹の子の季節です！！いや、ホントですよぉ～！！
秋です！竹の子の季節です！！いや、ホントですよぉ～！！ 秋です！竹の子の季節ですよね！ え？ 「竹の子って、春でしょ？」って、声が聞こえてきますが、、、 いや、ホントに、竹の子の季節です
