7月の現場面談～顧客の旅デザインマップは取り組みを俯瞰し対話するツール～
毎月、上旬に店長さんたちが集まる店長会議、お店の現場のSA（スタッフアテンダント）さんが集まる現場会議があります その事前準備のため、前月の下旬に、各店長さん、各SAさんと個別に面談をすることにして
7月の奈良山添村での野菜部活動～店長面談＆現場面談編～
毎月、1回、たこ梅野菜部のメンバーさんと奈良の山添村へ、自然農法の畑へ行きます 7月も行って、雑草刈りやその雑草での堆肥作りをやってました 畑の雑草の草刈り[/caption] その時
7月の奈良山添村での野菜部活動～雑草堆肥づくり編～
2019/07/28 | 農業科・畑部
7月も奈良の山添村の自然農法畑に野菜部メンバーと行ってきました 刈った雑草は大量 1ヶ月ぶりまずは、ボーボーに伸びた雑草の草刈りをします 畑の雑草の草刈り[/caption] この草
7月の奈良山添村での野菜部活動～草刈り編～
2019/07/27 | 農業科・畑部
今月も1ヶ月ぶりに奈良の山添村にあるたこ梅の自然農法畑に行ってきました 自然農法の畑は雑草畑に 今年は雨が少ないとは言え、梅雨です 一ヶ月ぶりに行ってみると、、、 山添村の自然農法の畑（
「さえずり®の端っこ」の関東煮（かんとだき／おでん）をやっちゃう！らしい、、、
お店を創業したのが今から175年前の弘化元年です 創業当時からの名物があるのですが、、、 飴色にやわらかくたき上がった「たこ甘露煮」ちゃん[/caption] そのひとつは、真蛸を
自然農法「恵み循環農法」の提唱者 吉原優子さんがたこ梅に来てくれました！
奈良の山添村に研修施設の古民家があります そこには、ちょっとした畑くらい出来そうな土地があって、「畑やってみるかなぁ、、、」って漠然と思ってました とはいえ、毎日行くわけでもなく、月に1回くらい、
冬の瓜でも夏が旬！「冬瓜（とうがん）」の関東煮（かんとだき／おでん）、始まりました！
今年は、梅雨明けが遅い大阪です 天気予報によると、今週くらいにはなんとか梅雨が明けるそうです で、その前に、夏だけの関東煮（かんとだき／おでん）が、始まりましたよ！！ 冬の瓜でも夏が旬！「冬瓜（
NVCの基礎づくり講座をみんなで受講しました！
2019/07/22 | 学習・研修＆セミナー, NVC
7月17日と18日の2日間は、全店をお休み（東店だけは地下株式会社さんが休むことはまかりならん！ということで17日のみ営業／18日は地下街のお休み）して、「NVCの基礎づくり講座」を正社員さん全員とパ
