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【速報】たこ梅 お米部 山田錦の台風19号状況！！山田錦の運命はいかに、、、
お店で出しているお酒は、兵庫県の三木市、吉川町の辺りでつくられた酒米「山田錦」100%の純米酒です 「特別純米 山田錦」と錫の上燗コップ、タンポ[/caption] 実際に、自分たちが出
秋あがりする酒「黒松白鹿 辛口 ひやおろし 純米」、10月だけやります
10月にはいって、やっと、ちょっと涼しくなってきましたね そう、季節は秋、、、です 秋というと、松茸、柿、銀杏、秋刀魚（今年は不漁でちょっと高いけど、、、）など、おいしい食べ物が続々です 清酒（
9月の季節のお酒は「中取り」の 純米酒「透SUKI」飲みきりタイプです！中取りっていうのは、、、
日本酒（清酒）は、お米（酒米）と麹、水だけでつくられます 純米酒の場合です（純米酒以外は、アルコールやアミノ酸などが添加されています） そして、お米（酒米）と麹、水を仕込んで醸造されたもろみができ
8月の季節の酒はシルクのような口当たり！麹米を65％まで磨いた山田錦の辛口純米酒です
毎月、いろんなお酒を季節の酒としてお店で楽しんでいただいています 8月の季節のお酒が登場です！！ 黒松白鹿 山田錦 辛口 純米 シルク 8月の季節の酒は「黒松白鹿 山田錦 辛口 純米 シルク
7月の季節のお酒は「中取り」の 純米酒「透SUKI」！で、中取りっていうのは、、、
日本酒（清酒）って、醸造されたもろみを搾って、お酒と酒粕にわけられ、お酒の部分だけが清酒として出荷されます って、まぁ、当たり前っちゃーあたり前ですね お酒は3段階で搾ります ところで、このお酒
旨い『生ビール』にはエンジェルリングができる！秘密は、スモーキーバブル、、、
2019/07/01 | 酒・ビール・飲み物
もう、7月、夏本番ですね！ そうなると、生ビールがますます美味しく感じられる季節 生をグイッ！といきたくなります 生ビールだったら、どこでも同じか？ 同じメーカー、同じブランドだからって、
「お米部」始動！酒米『山田錦』の田植えに行ってきました！！
お店では、お酒を出しています まぁ、当たり前ですね、、、 「特別純米 山田錦」と錫の上燗コップ、タンポ[/caption] この「黒松 白鹿 山田錦 特別純米」というお酒を長年お出しし
来年用に和歌山の古城梅（ごじろうめ）で自家製梅酒つけました！！
2019/06/15 | 酒・ビール・飲み物
毎年、6月になると1年間床下熟成した自家製梅酒をお店で出しています 1年床下で寝かした自家製の梅酒です[/caption] この梅酒、おばあちゃんの言葉を守って、梅の実をタップリつかうの
