8月の季節の酒はシルクのような口当たり！麹米を65％まで磨いた山田錦の辛口純米酒です

毎月、いろんなお酒を季節の酒としてお店で楽しんでいただいています

8月の季節のお酒が登場です！！

黒松白鹿 山田錦 辛口 純米 シルク

8月の季節の酒は「黒松白鹿 山田錦 辛口 純米 シルク」です
こうじ米を65%まで磨くことで、シルクのようなきめ細かくなめらかな口当たり、、、
そして、味わいはというと、兵庫県産の山田錦100％で仕込んで、スムーズな切れ味の辛口に仕上がっています

8月の季節の酒「黒松白鹿 山田錦 辛口 純米 シルク」

ちなみに、山田錦は兵庫県で誕生しましたが今や全国区（全国で栽培されています）です
といっても、生まれ故郷の寒暖の差が激しい兵庫の山間で育てられた山田錦が、今も一番とされているんです
もともと、そこで合うように育成されてきた品種ですからね

余談ですが、寒暖の差だけでなく、田んぼの粘土層の質と深さも山田錦の品質に関係していて、だから、兵庫県産がいいのですが、この話は長くなるので、また、今後、、、（笑）

季節の酒「黒松白鹿 山田錦 辛口 純米 シルク」のお知らせ貼り紙（本店）

さて、この「黒松白鹿 山田錦 辛口 純米 シルク」ですが、たこ梅の各店でご提供がスタートしました
毎回、季節の酒は10日から2週間くらいでなくなって、「もう、ないの？」っていわれるものですから、今回は、ちょっと多めに仕入れました
ですので、8月下旬くらいまではなんとか大丈夫ではないかと思います

とはいえ、いっぱい飲むお客さんがぎょーさん居はったらサッサとなくなっちゃうので、「黒松白鹿 山田錦 辛口 純米 シルクを飲みたい！」って方は、今日、明日、遅くともお盆くらいまでには飲みに来てね！！