「 投稿者アーカイブ：たこ梅 五代目店主 てっちゃん
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【祝】道頓堀の「たこ梅 本店」に新しい店長が誕生しました！！
一時、休店していて、平成19年から再開した道頓堀にある たこ梅 本店、、、 そこで、店長をやってくれただけでなく、たこ梅に40年勤めて下さった山﨑前店長が、体力的なことで退職されたのが、今年の3月末
店主の知らない関東煮・おでん！「シメジベーコン」編！
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の知らない関東煮（かんとだき／おでん）が存在する、、、らしいです いや、本当に、存在するんです、、、
「水野真紀の魔法のレストランR」に、たこ梅の「たこ甘露煮」です！
MBSの番組「水野真紀の魔法のレストランR」ディレクターさんから電話がかかってきました！ 水野真紀の「魔法のレストランRevolution」（画像はMBSさんのサイトから拝借です）[/capt
アーノルド＆エイミー・ミンデルさんの本、18冊目「プロセス指向のドリームワーク」を読み終えました
2016/06/01 | 学習・研修＆セミナー, 面談・コーチング, 気になる本
アーノルド・ミンデルさんという方が、プロセス指向心理学、プロセスワークというものを創始されました わたし、ぜんぜん、この方存じ上げなかったのですが、昨年、システム・コーチング基礎コースというのに言っ
伝統の味を守り、お客さまを創造するのを一緒にやってくれる正社員さんを募集しています！
おはようございます！ 現在、たこ梅では、正社員さんを募集中なんです それで、たこ梅のスタッフさんが、自分たちで求人のお知らせを作ってお店に貼り出してくれました 一昨日、フェイスブックやブログでそ
「若者よ！たこ梅で働かないか？」って正社員求人のお知らせをスタッフさんが作ってくれました！
いま、たこ梅では、伝統の味を守り、お客さまを創造するのを一緒にやってくれる正社員さんを募集しています！ もちろん、ハローワークや求人サイトでも募集しています そして、同時に、たこ梅の各店でも、
「たこ甘露煮をたけるようになりたい！」はい、『タコたき道場』で、ミネッチ、特訓中です！
2016/05/28 | たこ甘露煮, 学習・研修＆セミナー, スタッフさん
15年前に、店を継いでから、ずーーーーーーーーーーっと、たこ甘露煮をたいてきました 新梅田食道街にある たこ梅 分店の和本店長とか交代でたいてました でも、和本店長も私も、病気になることだって
店主の知らない関東煮・おでん！「真田丸（さなだまる）」編！
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の知らない関東煮（かんとだき／おでん）が存在する、、、らしいです いや、本当に、存在するんです、、、
清酒を搾る時、一番に綺麗で旨いところが「中汲み」です！その中汲みだけのお酒を限定ですがお届けします！
お酒って、米と麹、そして、酵母で発酵させてつくる それを搾る、、、 これだけ見ると、単純そうですよね でも、その搾るところだけをとってみても、お酒の味が大きく変わるってご存じでした？ あらばし
