「 投稿者アーカイブ：たこ梅 五代目店主 てっちゃん
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破竹！じゃなくて淡竹（はちく）の関東煮（かんとだき／おでん）が始まりました！
春は筍（たけのこ）がおいしい季節、、、 でも、そろそろ、市場やスーパーをみると終わり、、、 竹の子好きの方には、「もう、終わりか、、、」って感じかと思います でもね！ 今が旬の竹の子があるんで
故障していた新梅田食道街 たこ梅 分店のクレジットカード端末が新しい端末に入れ替え完了しました！
商品を買ったり、飲食したり、、、 私が、社会人デビューした20数年前と比べると、その支払い方法も、ものすごく多様化したように思います 電鉄系の関東であればSUIKA、大阪はIKOKAだったりPiT
店主の知らない関東煮・おでん！「新ごぼう」編
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の知らない関東煮（かんとだき／おでん）が存在する、、、らしいです いや、本当に、存在するんです、、、
店主の知らない関東煮・おでん！「赤い貝割れ菜」編
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の知らない関東煮（かんとだき／おでん）が存在する、、、らしいです いや、本当に、存在するんです、、、
フェイスブックで繋がってる前職サンスター時代の方が、お店に来てくれました！こういう繋がりって嬉しいし、大切ですね！！
先週、新梅田食道街にある たこ梅 北店に行くと、カウンターに、見覚えのある顔が、、、 たこ梅を継ぐ前は10年間会社員してました 先代が亡くなり、平成13年に、たこ梅を継ぐことになりました その前
5月の店長会議～進行役、書記役のスキルがアップしてます！～
2016/05/08 | 会議・ミーティング
毎月、1回、店長さんがあつまる「店長会議」というのをやってます 店長会議、、、といっても、「売上は、達成できたか？」なんてことは、全く、話し合われません 店長会議で話し合われるのは、どんな行動、ど
母の日のプレゼントとメッセージは、スタッフさんへの感謝の気持ちです！
2016/05/07 | 働く環境
明日、5月8日は、5月の第2日曜日ですね そう！「母の日」です 5月の第2日曜日は「母の日」ですね 母の日というとカーネーションを贈るのが一般的かもしれません そこにあるのは、自分を産み、育て
5月3,4日アーノルド・ミンデル、エイミー・ミンデル夫妻による「葛藤解決と平和のためのプロセスワーク」セミナーに行ってきました
2016/05/06 | 学習・研修＆セミナー, 会議・ミーティング, 面談・コーチング
平成20年8月のリーマンショック以後、順調だった経営が、急激に右肩下がりに、、、 （そのおかげで、今が私があるんですけど！：笑） 学習する組織をスタートにプロセスワークに関心を持つまでの経緯 そ
お客さまの関係性づくりは、できる！できない！ではなく「やる！」か「やらない、、、」かだと思います！
2016/05/05 | お客さま関係性
「お客さまづくりって、大切ですよね？」って尋ねると、どのお店のスタッフさんも、「はい！」「そりゃ大事です！」って答えてくれます もちろん、たこ梅のスタッフさんも、私も、同じように答えます で、「や
新梅田食道街の たこ梅 分店で、熊本地震の支援金のお願いをしています
熊本の地震は、たいへんな被害をだしているのは、私だけじゃなく、日本に住んでたら、ほとんどの方は知っていること わたしは、たこ梅や私にできる一番のことは、しっかり、これまで以上に商売に励んで、経済活動
