「 投稿者アーカイブ：たこ梅 五代目店主 てっちゃん
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スタッフさんとのコーチングで、仕事のテーマが増えてきました！その理由は、、、
コーチングって、運営する（認定する）団体がいろいろあります 私が学んだのは、CTIというコーチングファームで、ビジネスにしても、人生の目的から、どのように取り組んでいくかとかを引き出すコーチングです
中間報告～ミンデル本12冊のうち8冊目を読了しました～
2016/03/07 | 気になる本, 行動探求・メンタルモデル, 面談・コーチング, 学習する組織
昨年、アーノルド・ミンデルの本をまとめて12冊購入！ 積ん読だったんですが、2月11日に「5月2日までに、全部読む！」って、このブログで宣言しました どうして、5月2日なのか？とか、どうして、宣言
聖護院大根の関東煮（かんとだき／おでん）も、そろそろ終わっちゃいますよ！
おはようございます！ 昨日も、暖かかったですが、今日は、天気予報によると最高気温が20度を超えて21℃なんだとか、、、 そろそろ、季節の関東煮（かんとだき／おでん）も冬から春へと変わっていきます
3月の店長会議～今までで、一番決めることが多かったのに、時間内に終わっちゃいました～
2016/03/05 | 会議・ミーティング
昨日は、各店の店長さん、スタッフリーダーさんとの会議でした ただ、いつもと違うのは、、、 店長会議にはお菓子がいっぱい！！ 会議やミーティングで必須のアイテムと言えば、それは、「オヤツ」です
システム思考トレーニング実践編に行ってきました！
2016/03/04 | 学習する組織を創る, 学習・研修＆セミナー, 学習する組織
たこ梅が「学習する組織」創りに取り組む理由（わけ） お店が順調だった平成20年8月にリーマンショックを経験、その後、右型下がりに、、、 その時、「自分のせい（責任）ではないことで、大きな影響うける
飯蛸（いいだこ）のイボの間の汚れは、ザルで5秒とかからずキレイになります！
2016/03/03 | たこ甘露煮
今日は、3月3日、お雛祭りですね でもやっぱり、朝から、たこ甘露煮をたきます ただ、今の春だけは、いつもの瀬戸内のマダコの「たこ甘露煮」にくわえて、旬の卵たっぷり「飯蛸（いいだこ）の甘露煮」もたく
「モチ巾着」の関東煮・おでんの旨いヒミツは、朝、つきたてのお餅で作るから！
2016/03/02 | 関東煮・おでん
朝になると、元気な、「おはよーございます！」の笑顔で仕込み場に届くものがあります それは、、、 力餅の大将が、つきたてのお餅を届けてくれます 関東煮（かんとだき／おでん）の具材を仕込んでいるとこ
「菜の花」の関東煮（かんとだき／おでん）を始めます！
今日から、弥生、三月ですね 明後日は、三月三日でお雛祭り そんな春の1ヶ月くらいだけの関東煮（かんとだき／おでん）があります 菜の花の関東煮（かんとだき／おでん）を始めます 春というと、黄色い
NHK BSプレミアム「あてなよる」で、たこ梅本店が登場しましたよ！！
お酒のとアテの大人な番組が、NHKで夜にオンエアされている「あてなよる」 京都の料理研究家である大原千鶴さんが、あちこちの飲み屋をまわって、アテと酒の話に花を咲かせます そんな「あてなよる」が、道
「行動探求」「サーバントであれ」「老子」「易経」を4冊まとめ買いです！
2016/02/28 | 気になる本, 行動探求・メンタルモデル, 学習する組織
この前、ちょっと、探している本があるので、本屋さんに行ってきました！ ただ、大きめの書店でないとどれも置いてなさそうなマニアック、、、じゃなくて、若干、専門的なにおいのする本です で、行ったのが、
