「 投稿者アーカイブ：たこ梅 五代目店主 てっちゃん
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たこ梅 北店の「ホンマに旨い『酒』を知り隊」の隊員さんへの想い出と感謝の気持ちです！
2月は、一番寒い月ですが、お酒造りには欠かせない月です お酒には、冬の寒さが必要なんですね そんな2月20日、「ホンマに旨い『酒』を知り隊」という隊員さん（お客さま）と西宮の白鹿さんに酒蔵見学に行
たこ梅人生40年以上！山﨑さんの卒業の日です
3月31日は、道頓堀にある たこ梅 本店の山﨑さんの68歳のお誕生日でした そして、たこ梅を卒業の日、、、でもありました 山﨑さんに初めて会ったのは幼稚園の頃でした 山﨑さんが、高校を卒業して長
難波の公園の桜は、七分咲きくらいです！
難波の公園の桜は七分咲き～蕾です 今日から、4月ですね 昨日、道頓堀の たこ梅 本店へ行こうと難波あたりをあるいていると公演の桜が咲き始めていました 七分咲くらいの桜です[/caption
たこ梅通信4月号の発送が完了しましたよ！！今日、明日には届きます
やっと、完了して、ほっ、、、としています そう、送り出し終えました、、、 3ヶ月ごとのアレです たこ梅通信4月号の発送が完了です たこ梅では、3ヶ月ごとにお客さまに、たこ梅での出来事やお知らせ
ビル・トルバート博士の行動探求（Action Inquiry）ワークショップに行って来ました！
2016/03/30 | 行動探求・メンタルモデル, リーダーシップ, 成長・発達, 学習・研修＆セミナー, 学習する組織
2月末に購入した組織開発の大家ビル・トルバート博士の著書「行動探求（Action Inquiry）」 この本を買ったときの話は、コチラのブログを見てね！ →「行動探求」「サーバントであれ」「老子」
関東煮・おでんの「糸こん」は、ひとつひとつ、手作業で結んでいるんですよ！
2016/03/28 | 関東煮・おでん
関東煮（かんとだき／おでん）の定番に糸こんにゃく、略して「糸こん」があります 関東の方では、白滝（しらたき）とかいうようですが、大阪では、「糸こん」です 「糸こん」は、実は、手作業で結んでいます
お客さまへのお手紙「たこ梅通信4月号」の発送準備に大忙しです！！
2016/03/27 | お客さま関係性
はやいもので、3月も、あと数日ですね！！ お店の仕事はもちろんなんですが、3月末は、お客さまへのお手紙「たこ梅通信4月号」の準備で忙しくしています 3ヶ月に1回、お手紙「たこ梅通信」をお送りしてい
「あきない実践道場」最終講で、たこ梅のスタッフさんが実践したことを発表です！
2016/03/26 | たこ梅 北店, たこ梅 東店, 学習・研修＆セミナー
3ヶ月にわたる「あきない実践道場」は、まさに「実践」で鍛えられます！ ランチェスター戦略をベースとした3ヶ月に渡るお客さまに愛され選ばれる存在となるための連続講座「あきない実践道場」に、たこ梅 北店
「菜の花」の関東煮・おでんを仕込んでますよ！
春分の日も過ぎて、春が、感じられることも多くなってきましたね たこ梅でも、『春』を関東煮（かんとだき／おでん）にしていますよ 春だけの関東煮（かんとだき／おでん）「菜の花」 郊外を電車で通ると、
