「 投稿者アーカイブ：たこ梅 五代目店主 てっちゃん
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「指示ゼロ経営」入門セミナーに参加して、「社長、リーダー、トップの在りようってこんなかな？」って気づいたこと
2016/06/22 | 行動探求・メンタルモデル, リーダーシップ, 成長・発達, 学習・研修＆セミナー, 学習する組織
先週、大阪産業創造館さんで、「指示ゼロ経営」入門セミナーに行ってきました 講師は、長野県で有限会社共和堂という新聞配達店を経営される二代目経営者の米澤晋也社長です 以前から、「後継社長のための自立
店主の知らない関東煮・おでん！「トウモロコシ」編！
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の知らない関東煮（かんとだき／おでん）が存在する、、、らしいです いや、本当に、存在するんです、、、
【祝】6月の現場会議に、新梅田食道街 たこ梅 分店の葛原さんがデビュー！！！
先週、月1回、各店から若手スタッフさんが集まってやってる現場会議の日があったんです 今回、この現場会議にデビューしたスタッフさんがいるんです！ 現場会議に出席するには試練があります！ 何年か、仕
道頓堀の たこ梅 本店にも「真田丸」が出現！！また、六文銭がぁ～！！
JR大阪駅の高架下にある たこ梅 北店と分店では、ときどき、店長の気まぐれ関東煮（かんとだき／おでん）で、「真田丸」やってます！ 「え゛？真田丸を知らない？」 今日っていうか、日曜日の夜8時からや
「関東煮屋・おでん屋ですが、双六（すごろく）始めました！」ってなんのコッチャ？って思ったら読んでねぇ～(^o^)
たこ梅は、創業弘化元(1844)年の日本一古い関東煮屋・おでん屋です 本店は、道頓堀にあります 道頓堀の「たこ梅 本店」です[/caption] 梅田に支店が3店舗あるんです で、そ
社員さんには、ゆっくり休んで欲しい！から、社員寮は社員さんの声を取り入れてつくりました！
飲食業って、一人暮らしでがんばってる人も多い！ うちの社員さんにも、ひとり暮らしのスタッフさんが、結構、いらっしゃいます 大阪市内、、、となると、それなりに家賃もかかる 敷金や礼金なんかも、、、
店主の知らない関東煮・おでん！「蒲鉾（かまぼこ）」編！
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の知らない関東煮（かんとだき／おでん）が存在する、、、らしいです いや、本当に、存在するんです、、、
ワクワク系実践講座2回目にスタッフさんと一緒に行って来ました！
2016/06/14 | 学習・研修＆セミナー, 学習する組織, 働く環境, 求人・採用・教育
お客さまに喜んでいただき、そして、お客さまに選ばれる、、、 これって、「商い（あきない）」をする上で、大事だと思います ただ、お客さまに選ばれ続けるためには、その仕組みも必要です それで、スタッ
6月19日は「父の日」です！たこ梅 北店のスタッフさんが、感謝の気持ちを込めてオリジナルの爪楊枝入れを作ってくれました！！
今週末となる6月の第3日曜日、6月19日は「父の日」です たこ梅には、昔から、お酒を出す店である関係か、男性のお客さまの方が多い、、、 たくさんの男性客の方々に、お店を支えていただいているんです
