店主の知らない関東煮・おでん！「グリーンリーフレタス」編！

公開日： 2016/05/20 関東煮・おでん, 季節・旬, たこ梅東店

世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、
でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の知らない関東煮（かんとだき／おでん）が存在する、、、らしいです
いや、本当に、存在するんです、、、

店主の知らない関東煮・おでん

たこ梅では、さえずり®やコロ、豆腐や厚揚げ、玉子、ごぼう天などの定番の関東煮（かんとだき／おでん）があります
そして、季節ごとの関東煮（かんとだき／おでん）、たとえば、今の春の時季だと、竹の子、蕗（ふき）なんかを期間限定でやってます
定番にせよ、季節限定の関東煮（かんとだき／おでん）にせよ、道頓堀のたこ梅本店も、新梅田食道街にある北店、分店、そして、ホワイティうめだ（地下街）にある東店でも、全店で共通でやってます

ただ、市場には「いま、これ（関東煮・おでん）にしたら旨いんやなーーー！！」「これ（の関東煮・おでん）、あのお客さんに食べさせてあげたい！」なんていう食材があります
そんな時、店長さんは、「よし！こいつを関東煮（かんとだき／おでん）にしよう！」と仕入れます
期間限定！というより、数日！とか、その日だけ！の「店長の気まぐれ関東煮（かんとだき／おでん）」が、その瞬間に誕生します

ですから、わたし（五代目店主）も、そんな関東煮（かんとだき／おでん）があることを知りません ^^;;;
どうやって知るか、、、
それは、店にいったとき、「あれ？こんな関東煮（かんとだき／おでん）あったっけ？？？」と思ったり、お店のFBページやブログでやってるのを見て、初めて、「あーーー、こんな関東煮（かんとだき／おでん）、やってるんや！」って知るんです

たこ梅東店に「グリーンリーフレタス」の関東煮（かんとだき／おでん）が登場

また、ひとつ、そんな関東煮（かんとだき／おでん）をお店のFBページで見つけました
ホワイティうめだ（地下街）にあるたこ梅東店のFBページをみると、、、

グリーンリーフレタスの関東煮（かんとだき／おでん）

グリーンリーフレタスの関東煮（かんとだき／おでん）が載ってます
レタス、、、っていうと丸っこいのを想像しますよね
いっちゃん、フツーに売ってるレタスは、丸く結球します
でも、このグリーンリーフレタスは、結球しない、、、玉になりません
開いたまんまの元気なレタスです

緑もあざやかなグリーンリーフレタス

鍋物に白菜！って、相性がいいですよね
キャベツも、スープなんかで、よくたいたりもします
たこ梅の関東煮（かんとだき／おでん）にも、ロールキャベツがありますし、、、

レタスって、あんまり、たかない、、、
基本、サラダなんかで、よく食べられます
あと、サンドイッチとか

でも、実は、レタスって、たくととっても美味しいんです
ポイントは、たき過ぎず、そのシャキッ！とした食感を残したギリギリまでたくこと！

この「レタスの関東煮（かんとだき／おでん）」を召し上がったお客さまが、
「レタスのしゃぶしゃぶやな！」
「味が染みひん（しまない）やろうと思ってたけど、なかなか、しっかり味もついてるやないか！」
と嬉しい驚きの声をたくさんいただいています

ぜひ、ホワイティうめだ（地下街）にあるたこ梅東店の暖簾をくぐられたら、「グリーンリーフレタスやってな！」は長いので（笑）「レタスたのむわ！」って、お店のスタッフさんにリクエストして下さいね

店長の気まぐれ関東煮（かんとだき／おでん）は、いつやってるのか？

ところで、お客さまから、「それ、いつやってるか、どうやってわかるの？」って声が聞こえてきそうですが、、、
「てっちゃん（五代目店主）には、わかりません！！」（これもキッパリ！！）

きっと、FBとかお店のブログでお知らせしてくれると思います
あとは、お店に、こういう「店長の気まぐれ関東煮（かんとだき／おでん）」をやるときは、必ず、お知らせの書き物が貼ってあるか、ぶら下がってます
ちなみに、たこ梅東店のFBページとブログをお知らせしておきますね！
→ たこ梅東店のフェイスブックページ
→ たこ梅東店の公式ブログ

店主も知らない関東煮（かんとだき／おでん）の世界！
ぜひ、楽しんで下さいね！！

あ、それから、店主の知らない関東煮（かんとだき／おでん）を見つけたら、ぜひ、メールやメッセージ、コメントで教えて下さいね！！(^o^)v