カウンターのしきりパーティションを自作します！！まずは、テスト運用から！
たこ梅のお店は、基本、カウンターです 道頓堀にある たこ梅 本店の店内（カウンター席）[/caption] お店のコロナ感染予防対策 今は、コロナで、ソーシャルディスタンスをとるため、席数
夏だけ！焼き茄子（なす）の関東煮（かんとだき／おでん）始まりました！
昨日から、夏だけの関東煮（かんとだき／おでん）！「冬瓜（とうがん）」が始まりました 「冬瓜（とうがん）」の関東煮（かんとだき／おでん）[/caption] じつは、もう一つ、夏だけの人気
冬の瓜と書く「冬瓜」ですが、夏が旬！関東煮（かんとだき／おでん）はじめます
７月も半ばです 梅雨も、もうじきあけそうですが、いよいよ夏が旬！夏だけの関東煮（かんとだき／おでん）が始まります 冬の瓜とかいても夏が旬！「冬瓜（とうがん）」の関東煮（かんとだき／おでん） 夏が
マスクをしていても「顔」が見えると安心ですよね！
新型コロナの感染対策で、お店のスタッフさんは、マスクを着用しています 感染を防ぐという意味では、安心ですよね ただ、マスクをするとどんな人かわからない、、、 とくに、ご新規のお客さまは、マス
カウンターのしきり（パーティション）自作に挑戦！！
昨今のコロナで、まだまだ、外に出かけるのやゆっくり外食するのも躊躇しがちの方も多いと思います 安全・安心のためのコロナ対策の取り組み たこ梅では、安心・安全な環境を整え、お客さんにお店でゆっくり飲
なんと、4ヵ月ぶりの現場会議です！！(*ﾟдﾟ*)
2020/07/10 | 会議・ミーティング
コロナで4月と5月下旬まで休業 6月は、コロナ情報はまちまちだし、助成金など国の支援制度がコロコロかわるし、お客さんが激減の中で対策も打っていかなくてはいけない それで、店長会議を優先して、現場会
隠れた人気者の「アレ」が、３ヵ月ぶりに復活しました！！
お店では、いろんな関東煮（かんとだき／おでん）があります 関東煮鍋はてんこ盛りでお客さまを迎えます[/caption] 練り物、大阪で言う「天ぷら」（魚のすり身を油で揚げたもの）も何種類
店主の知らない酒の肴「チーズの味噌漬け」
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、たこ梅には、五代目店主（てっちゃん）の知らない「酒の肴」が存在する、、、らしいです いや、本当に、存在するんです、、、、 ＿|￣|○
「入門 インテグラル理論」やっとこさ読み始めます
４年前の３月にビル･トルバート博士の「行動探究（Action Inquiry）」ワークショップに参加しました アクション・インクワイアリーのワークショップ[/caption] そのときに
「無意識がわかれば人生が変わる」（前野隆司・由佐美加子 著）を読んでみて
この前買った「無意識がわかれば人生が変わる」（前野隆司・由佐美加子 著）を読み終えました 「無意識がわかれば人生が変わる」（前野隆司 由佐美加子 著）[/caption] この本は、慶應
