「 投稿者アーカイブ：たこ梅 五代目店主 てっちゃん
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英治出版さんが、一読者をわざわざインタビューに来てくれはりました！ビックリ、、、(*ﾟдﾟ*)
2016/12/19 | 行動探求・メンタルモデル, リーダーシップ, 学習する組織, 気になる本
このブログを読んで頂いている方は、ときどき、私が、読んだ本のことを書いているのをご存じかもしれません 「そんなん書いてたっけ？」って思われた方は、ブログの右下にある『カテゴリー』のなかの「気になる本
これが冬の一番人気の関東煮（かんとだき／おでん）「聖護院大根」の実物です！
冬と言えば、おでん、関東煮、、、の季節です たこ梅でも、やっぱり、冬は夏よりも、ずっとたくさんのお客さまがお見えになります 冬の一番人気の関東煮（かんとだき／おでん） そんなお客さまの一番の人気
たこ梅通信1月号の印刷が、やっと完了しました！！ちょっと、ホッ、、、
2016/12/17 | お客さま関係性
3ヶ月に1回、たこ梅FUN倶楽部の部員さまに、『たこ梅通信』という たこ梅であった（たぶん、一般的にはどうでもいい ^^;;）話や季節もの、イベントなどのお知らせをお届けしています その たこ梅通信
「ダシそのものを食うてるみたいや！」って声がもれた『聖護院大根』の関東煮（かんとだき／おでん）はじまりましたよ！
「いつから？」「まだ？」「そろそろちゃうん？」、、、 12月にはいって、お客さまに、催促され続けた（ホンマにえらく催促されました、、、^^;;;）アノ関東煮（かんとだき／おでん）が始まりました！！
文藝春秋に道頓堀のたこ梅本店が、開高健『新しい天体』に登場する店としてセンターカラー5ページで取り上げていただきました！
ミナミという土地柄なのか、江戸時代から芝居小屋が軒を連ねたせいなのか、作家さん、役者さん、、、いろんな方が、道頓堀にある たこ梅 本店のお客さまでいらっしゃいます 作家 開高健さんのご縁で月刊文藝春
12月の現場会議～顧客進化の仕組みの大穴をふさぐ！～
先週、若手スタッフさん中心の12月の「現場会議」をやってました 各店から、1名ずつ代表のスタッフさんが集まって、もちよった議題を検討していきます この日も、いつくかの議題で話し合いました 仕組み
海外旅行者向けの冊子で、道頓堀 たこ梅 本店を紹介いただきました！
この数年、大阪にも海外からの旅行者が増えています 特に、道頓堀界隈は、その傾向が顕著です そんな中、大阪を海外の方に紹介する冊子で、「ぜひ、たこ梅を紹介したい！」って声をかけていただきました そ
シャキシャキ！ハリハリ！「水菜（みずな）」の関東煮（かんとだき／おでん）始まりました！
冬になると美味しくなると、美味しくなる野菜があります そんな旬の野菜を関東煮（かんとだき／おでん）に、、、 シャキシャキ！ハリハリ！の「水菜（みずな）」の関東煮（かんとだき／おでん） 冬になると
