月がわりの酒「新米新酒 しぼりたて山田錦 特別純米生酒」
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです たこ梅は元来「上燗屋」 たこ梅は、江戸時代に数多く生まれ戦前くらいまで多数あった「上等のお酒を上々に燗して出す『上燗屋』」と
一年で最初のお仕事は、荒神さんのお札を授かることです
2022/01/03 | つれづれに
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 大釜に真蛸をいれ、170年以上継ぎ足し使い続ける秘伝のタレでたき上げます[/caption] たこ梅では、たこ甘露
1月2日は、恒例の「タコの初釜」です
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 1月2日は、書き初めなど、芸事の始まりの日です たこ梅でも、1月2日は、毎年、初釜の日 1月2日の初釜で真蛸をた
あけまして、おめでとうございます！
2022/01/01 | つれづれに
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 謹賀新年[/caption] あけまして、おめでとうございます 壬寅（みずのえとら）の元旦です [ca
たこ梅FUN倶楽部通信1月号、発送しましたよ！！
2021/12/31 | お客さま関係性
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです またまた、ぎりぎりになりましたが、、、 たこ梅FUN倶楽部通信1月号の発送[/caption] たこ梅FUN
年末恒例、徹夜で「たこ甘露煮」をたきます！！
2021/12/30 | たこ甘露煮
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 12月30日は、たこ梅の仕事納めの日 名物「たこ甘露煮」の一匹姿煮[/caption] そして、お客さんから
無農薬レモンをたくさん、もらっちゃいました！(ﾟﾛﾟ屮)屮
2021/12/29 | つれづれに
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです この前、うちの奥さんの友だちの家によりました レモンがたくさん実っています[/caption] すると、いっ
「仮想通貨の会計とブロックチェーンのしくみ」を読み始めます
2021/12/28 | 気になる本
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです いま、eumoACADEMYのオンライン講座に参加しています eumoACADEMYの参考図書10冊[/capti
この冬一番の寒さ！大阪市内でも氷がはりました
2021/12/27 | つれづれに
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 今朝の大阪は寒い、、、というか冷たいですね 大阪の最低気温も0℃だったらしい 寒い朝もぼへーちゃん（鶏の名前
この時期、満席のときがありますが「大丈夫！！入れますよ」とスタッフさんが申しております！？(ﾟﾛﾟ屮)屮
2021/12/26 | 未分類
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 冬は、たこ梅の繁忙期です 満席の店内[/caption] お店が、満席のこともしばしば、、、 ところで
