年末恒例、徹夜で「たこ甘露煮」をたきます！！

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです

12月30日は、たこ梅の仕事納めの日

名物「たこ甘露煮」の一匹姿煮

そして、お客さんからの年末・迎春用の「たこ甘露煮」の注文が集中する日です

この日は、徹夜で、大釜でタコをたきつづけます

淡路の真蛸

今回、炊くことになる真蛸
今年も、品質が高い淡路産のマダコを用意しました

お土産のタコを大釜でたいています

大釜で、この淡路のマダコをたいていきます

徹夜でタコたき、夜中の2時を過ぎました

夜中2時、丑三つ時を過ぎても、まだまだ、炊きます

たき上がった「たこ甘露煮」

炊き上がった「たこ甘露煮」は、木箱に入れて発送準備

たこ甘露煮の姿似（中タコ）

ちなみに、てっちゃんは、とにかくタコをたく人！！

年末・迎春用の「たこ甘露煮」を発送します（一部）

そのあとは、スタッフさんが、きれいに包装して発送してくれます

今年も、すべてのご注文のタコを炊き上げ、発送も完了しました

タコをたべて、年末、新年を楽しくお過ごし下さい！！

今年も、1年、ありがとうございました
来年も、よろしく、お願い申し上げます