「 季節・旬 」 一覧
寒い日が続くと、ますます、美味しくなる関東煮（かんとだき／おでん）が『ねぎま』です！
暖冬かと思ってたら、先週、いきなり猛烈な寒気がやってきて、大阪でも、連日の氷点下、、、 冷たかったですねぇ～ 寒い、寒い、、、と思いがちですが、実は、この寒さ、冷たさのおかげで、とってもいいことが
「ウブだけど力強いお酒やねぇ～」ってお客さまに言われた新年の「初しぼり」原酒が今年も今日から登場です！
お酒って、季節季節で、雪見酒などいろんな楽しみ方もありますし、秋口の「ひやおろし」などいろんな種類のお酒もあります そして、今日、1月18日から登場するのもそんなお酒のひとつです 新年の「初しぼり
「牡丹牡蠣（ぼたんかき）」の関東煮（かんとだき／おでん）、やっと、始まりました！
常連さまから、 「なぁ、年超してまうで、、、まだ？」 「冬おわってまうで？いつからやんの？」 って、12月にはいっていわれつづけた関東煮（かんとだき／おでん）が、いよいよ始まりました！ 「牡丹
お正月しか飲めない祝瓶ビール！普通のビールとの違い、ご存じですか？
お正月には、めでたいビールを飲んで欲しい！ それで、お正月の期間は、祝瓶ビールを たこ梅 全店でご用意しています 祝瓶ビールってどんなビール？ 祝瓶ビールって、聞いたこと、見たことありますか？
お正月の三が日は、ご祝儀です！
お正月くらい、だれしも、ゆっくりしたいもの、、、 でも、来て下さるお客さまがいらっしゃる！ お正月から来てくれるお客さまに、喜んで欲しい！！ だから、お正月も、出勤してくれる たこ梅のスタッフさ
丑の刻参り！じゃなくて、丑の刻にタコたいてました！！（笑）
午前2時、丑の刻参り、、、ではなく、タコをたいていました！！ というのは、、、 年末恒例の夜通しタコたきです 今日、12月30日は、たこ梅の最終営業日です （ホワイティうめだの たこ梅 東店は
八百屋さんに20箱以上も聖護院大根？？？全部、たこ梅に届けられます！
ちょっと、朝、うちが取引している八百屋さんをのぞきました！ って、毎日、のぞいてますが、、、 （だって、うちの仕込み場のななめ迎えが八百屋さんなんです ^^;;;） 20箱以上も聖護院大根が？
縁起がいい！新年の最初に搾った初しぼりのお酒、飲んでいたく準備やってます！
あと1週間ほどで、新しい年ですよね！ そんな新年に、初物のお酒をのんでもらったら、、、 なんか、新春から縁起がいいなぁ～！！ それで、そんなお酒を飲んでいただけるように、こっそりと準備中です
「やっぱ、このジャガイモやないとな、、、」と常連さまから言われる関東煮・おでんがあります
関東煮（かんとだき／おでん）のタネのひとつに「ジャガイモ」があります ジャガイモは季節で地域や品種がいろいろあるんですが、冬場のジャガイモが特に人気なんです それも、たこ梅の味をよく知った常連さま
