「 季節・旬 」 一覧
今日も、朝から、掘りたて竹の子をやわらかく糠茹でしてます！
今日も、朝から、やってますよ！ 4月に入ると、毎日、これをやんなくちゃね 堀りたて竹の子を糠茹でします 春の一番人気の季節の関東煮（かんとだき／おでん）といえば、、、 そう！ いまが、旬！！
五代目店主の知らない関東煮・おでん！「つぶ貝」編
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、たこ梅には、五代目店主の知らない関東煮（かんとだき／おでん）が存在する、、、らしいです いや、本当に、存在するんです、、、 五代目店主
今日からスタート！堀りたて「竹の子」の関東煮（かんとだき／おでん）です
今年は、ちょっと遅めかも、、、 ホント、おそくなっちゃって、ごめんなさーーーーーい！！ いやーー、ホント、お待たせしました！ 常連さまから、「そろそろ、ちゃうのん？」なんて、催促されてましたが、
蕗（ふき）の関東煮・おでんの仕込みで、一本一本、丁寧に皮とスジをとってます！
春になると、あの鮮烈な香りがたまらないアノ野菜がでてきますよね！ そう、蕗（ふき）です やっぱり、生の蕗（ふき）は味と香りが違います！ 蕗（ふき）は、年中、スーパーで買うことが出来ます ちゃん
春だけの「飯蛸の甘露煮」も、もうじき終わりますよ！！
弘化元(1844)年からの名物「たこ甘露煮」は、瀬戸内のマダコを秘伝のダシでたいています そして、春だけの季節限定でお出ししているのが、、、 春だけの「飯蛸の甘露煮」 春だけの珍味「飯蛸の甘露煮
ビールにも「桜」です！春ですね！！
大阪では、そろそろ、桜が満開のようです 難波の公園の桜です[/caption] 場所や枝によって、多少差はあるようですが、八部咲きから満開、散り始めのところも、、、 ビールにも「桜」で
五代目店主の知らない関東煮・おでん！「三つ葉」編
世の中には、知らない世界、、、があるといいます、、、 でも、たこ梅には、五代目店主の知らない関東煮（かんとだき／おでん）が存在する、、、らしいです いや、本当に、存在するんです、、、 五代目店主
「菜の花」の関東煮・おでんを仕込んでますよ！
春分の日も過ぎて、春が、感じられることも多くなってきましたね たこ梅でも、『春』を関東煮（かんとだき／おでん）にしていますよ 春だけの関東煮（かんとだき／おでん）「菜の花」 郊外を電車で通ると、
聖護院大根の関東煮（かんとだき／おでん）も、そろそろ終わっちゃいますよ！
おはようございます！ 昨日も、暖かかったですが、今日は、天気予報によると最高気温が20度を超えて21℃なんだとか、、、 そろそろ、季節の関東煮（かんとだき／おでん）も冬から春へと変わっていきます
「菜の花」の関東煮（かんとだき／おでん）を始めます！
今日から、弥生、三月ですね 明後日は、三月三日でお雛祭り そんな春の1ヶ月くらいだけの関東煮（かんとだき／おでん）があります 菜の花の関東煮（かんとだき／おでん）を始めます 春というと、黄色い
