「 投稿者アーカイブ：たこ梅 五代目店主 てっちゃん
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「お客さまを呼ぶ！スゴい仕掛け」（佐藤元相 著）が、たこ梅文庫の書架に追加されました！！
2018/02/08 | 学習・研修＆セミナー, お客さま関係性, 気になる本
2012年から、毎年、2～4人の社員さんが、半年ほど通う研修にいっていて、もう、10人以上になります それは、ランチェスター戦略をベースとした佐藤元相先生の「あきない実践道場」という実践的な研修です
冬は、たこ甘露煮をたくのに、時間がかかりがち！というのは、、、
2018/02/07 | たこ甘露煮
たこ梅の名物といえば、関東煮（かんとだき／おでん）の さえずり®があります 鯨の舌「さえずり®」の関東煮（かんとだき／おでん）[/caption] そして、この さえずり®と並びたつ17
「手書きPOPのつくり方」（増澤美沙緒 著）POPの書き方、考え方、行動デザインまで網羅されてた、、、
先日、梅田のうちの店に行ったとき、近くにある紀伊國屋書店さんに立ち寄りました いや、別に、特に探している本があったわけではないのですが、私、本屋さんの中をぶらぶら本を眺めながら歩くの好きなんです
2月の店長会議～人材の求人や採用は費用も含めて自店で管理していく～
先週は、2月の店長会議でした 各店の店長さん、または、店長さんのかわりにSA（スタッフアテンダント）さんが集まります 毎回、前月（今回だと1月）のお店の状況や運営についての報告と意見交換からス
3月10日の酒蔵見学、各店数名の空きあり！今日、明日にでもお店で応募してね！！
毎年、人気の酒蔵見学！ 今年も、3月10日に、西宮の白鹿さん（正式名称は辰馬本家酒造）の酒蔵へ見学に行きます！ 西宮にある白鹿さんの醸造所[/caption] 酒蔵見学というと、決まっ
節分！恵方は4種類だけって知ってました？今年は南南東やや南、正確には方位角165°です！
2018/02/03 | つれづれに
今日は、2018年2月3日で、今年の節分にあたります 立春の前日が節分ですから、明日、2月4日が立春、もう、暦の上では春ということになります 節分というと、豆まきしたり、鰯を食べたり、、、
新人フカサワ、2月は新梅田食道街 たこ梅 北店におります！会いに来てあげてねーーーー！！
昨年の12月にオンラインで1次面接、1月に大阪に出てきて2次面接と体験入店、、、 そして、採用となり研修がはじまった新人フカサワさん 今月は、新梅田食道街にある たこ梅北店で研修です 私
2018年1月31日は、日本では3年ぶりの皆既月食！！
2018/02/01 | つれづれに
昨日、2018年1月31日は、満月でした そして、日本では3年ぶりの皆既月食、、、 わたし、たまたま、お休みと言うこともあって、お月さんを見てました 今回の月食は、皆既月食の時間が、1時
1月の店舗面談～繰り返される望ましくないパターンを打破するには？～
先日、新梅田食道街にある たこ梅分店の和本店長、SA（スタッフアテンダント）の上原さんと1月の店舗面談をやってました お店の買上（たこ梅ではいわゆる売上を買上と呼んでいます）状況や運営について意見交
大人の遠足「酒蔵見学2018」は3月10日！参加者募集中です！！応募は各店のスタッフさんまで、、、
この数年、夏は吹田のアサヒビール工場に、冬は西宮の白鹿さん（白鹿はブランド名で酒蔵としては「辰馬本家酒造」が正式です）の酒蔵に、たこ梅FUN倶楽部の部員さん（←お客さま）と一緒に見学に、大人の遠足！と
