*

「 酒の肴 」 一覧

山添村のヤーコン、キンピラ、肉巻き、関東煮(おでん)、、、いろいろな姿で登場中

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 10月の山添村の自然農法畑[/caption] この前、スタッフさんと山添村にいって自然農法で栽培した「ヤーコン」

続きを見る

<緊急速報>自然農法畑のヤーコン、山添村のお茶うどん、お野菜がお店に登場!!

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 今週、スタッフさんと山添村(奈良)の自然農法畑に行ってきました 10月の山添村の自然農法畑[/caption]

続きを見る

初のクラウドファンディングも、あと8日!!もう一押しの応援、お願いします!

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです コロナで息苦しい今の日本 たこ梅は、170年以上あつかってきた『鯨』の目利き、調理、技術、ノウハウで、クラウドフ

続きを見る

9月8日、『鯨』で日本をちょっと元気にするクラウドファンディング始めます

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです コロナで息苦しい今の日本 たこ梅は、180年扱ってきた『鯨』の目利き、調理、技術、ノウハウで、クラウドファンディングに挑戦!

続きを見る

たこ梅は『鯨』でクラウドファンディングに挑戦します!!

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです コロナ禍が、気づけば1年半、、、 まだまだ、自粛自粛で息苦しい日々ですね 鯨とつきあって180年 たこ梅も飲食店

続きを見る

家族で美味しく楽しく、元気にね!

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑業係 兼 五代目店主 てっちゃんです まだまだ暑い日が続くし、コロナの終息も見えません、、、 こんな時だから、 ・夏バテ解消、スタミナつけたい!! ・コロ

続きを見る

鯨タンからし和え、からしのラベルシールデザインが完成!

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 1年半以上もつづくコロナ禍(今は、政治禍、スガ禍だと思いますが)です この1年では、何日、まともに営業できた日があったか

続きを見る

「幻の鯨肉」の撮影してました!

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 「幻の鯨肉」を味わってほしい 今日は、お店のスタッフさんが、商品撮影をしてくれています そのひとつが、、、、

続きを見る

希少「長須鯨 大和煮」缶詰でけました!

2021/07/26 | 鯨料理, 酒の肴

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 180年近く前の創業当時から、関東煮(かんとだき/おでん)に、サエズリ(ひげ鯨の舌)を入れるなど、鯨とは縁の深い店です

続きを見る

緊急速報!山添村の「万願寺唐辛子」「太牛蒡」「金糸瓜」がお店に登場です!

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです だいたい、毎月1回ペースでスタッフさんと山添村(奈良)の自然農法畑にいきます 雑草を刈り終わった自然農法畑(202

続きを見る

ブログをメールで購読

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

19人の購読者に加わりましょう

follow us in feedly
創業弘化元年。日本一古いおでん屋と言われるようになりました。 多くの作家や文化人にもご愛顧いただいたお店、鯨のサエズリなどの関東煮、たこの甘露煮、 そして錫の杯で、大切な方と粋な一献いかがですか?










PAGE TOP ↑