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「 酒の肴 」 一覧

新作!鯨ベーコンサラダが人気です!!

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 昨日、道頓堀 たこ梅本店に行くと新しい商品が登場してました 和田店長に尋ねると、 ・鯨を食べたことない世代のお客さ

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「鯨すじどて」を食べてみて、意見、感想を聞かせて下さーーーーい!!

2022/06/10 | 鯨料理, 酒の肴

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです サエズリやコロの入った関東煮(かんとだき/おでん)[/caption] たこ梅は、さえずり(R)(ひげ鯨の舌)やコ

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五月の月がわりの酒「樽酒」も、あとわずかになって来ました

2022/05/17 | 酒の肴, 季節・旬

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです たこ梅では、お酒は、基本一手です 特別純米山田錦と錫の上燗コップ、たんぽ[/caption] 特別純米「山田

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月の輪熊と鹿の肉、こういうのも酒の肴にいいかも、、、

2022/04/29 | 酒の肴, つれづれに

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです おはようございます 滋賀県の湖東から湖北地域にあたる長浜や木之本(余呉湖の近く)は過去に数回、訪れたことがあります

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【悲報】「長須鯨」大和煮は、完全に『幻の味』に、、、(涙)

2022/02/05 | 鯨料理, 酒の肴

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 今日、残念なニュースが届きました 世界で唯一ナガスクジラを捕鯨していたアイスランドが撤退[/caption]

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辛子で酒?これがツウです

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 関東煮(おでん)、錫の上燗コップとタンポ、たこ甘露煮[/caption] たこ梅の名物というと「たこ甘露煮」、関東

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もう幻の味に!『長須鯨 大和煮』の缶詰がお店でも買えますよ

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです ナガスクジラという巨大な鯨がいます この長須鯨、アイスランドだけで捕られていました でも、アイスランドでもこのナガ

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山添村のヤーコン、キンピラ、肉巻き、関東煮(おでん)、、、いろいろな姿で登場中

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 10月の山添村の自然農法畑[/caption] この前、スタッフさんと山添村にいって自然農法で栽培した「ヤーコン」

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<緊急速報>自然農法畑のヤーコン、山添村のお茶うどん、お野菜がお店に登場!!

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 今週、スタッフさんと山添村(奈良)の自然農法畑に行ってきました 10月の山添村の自然農法畑[/caption]

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初のクラウドファンディングも、あと8日!!もう一押しの応援、お願いします!

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです コロナで息苦しい今の日本 たこ梅は、170年以上あつかってきた『鯨』の目利き、調理、技術、ノウハウで、クラウドフ

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創業弘化元年。日本一古いおでん屋と言われるようになりました。 多くの作家や文化人にもご愛顧いただいたお店、鯨のサエズリなどの関東煮、たこの甘露煮、 そして錫の杯で、大切な方と粋な一献いかがですか?










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