世界でたこ梅でした味わえない夏の超珍味「たこの子 甘露煮」始めます
日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです
今年は、少し早めに始められます
夏だけの超珍味！
お酒がすすむアレ、、、です
日本で、もちろん、世界でも（笑）食べられるのは、たこ梅だけ！
「たこの子甘露煮」始めます
それが、「たこの子甘露煮」です
たこの子甘露煮
マダコの卵をたこ甘露煮のダシでたい夏だけの珍味
生の「たこの子」です
マダコの卵と言いましたが、1mmに満たないような卵が数十万個がこのクリーム色のボール状の袋に包まれていて、この卵の袋ごと秘伝のダシで甘露煮に仕上げます
たきあがった「たこの子甘露煮」です
飴色にたきあがった「たこの子」です
これを食べやすいように切りそろえ、自家製辛子を添えてお出ししています
たこの子甘露煮
たこの子甘露煮ですが、なにせ天然物なので入荷が不安定
メスの蛸だからといって、全部が卵を持ってるわけでもないですし、海が荒れたら漁がないので入荷なし
ですので、たこの子甘露煮がある日もあれば、ない日もあります
「食べたい！！」って方は、お店のFBページやツイッターなどのチェックしてくださいね
もちろん、直接、お店に電話で「たこの子、今日、ある？」って確認いただくのもOKですよ！！
【たこ梅 各店のフェイスブックページと電話番頭】
たこ梅 本店（道頓堀）のフェイスブックページ 電話番号：06-6211-6201
たこ梅 北店（新梅田食道街）のフェイスブックページ 電話番号：06-6311-5095
たこ梅 分店（新梅田食道街）のフェイスブックページ 電話番号：06-6311-3309
お酒は錫タンポで湯せんして燗つけ
このたこの子甘露煮は、お酒やビールとよく合います
もちろん、焼酎とも！
いまだけの「たこの子甘露煮」、ぜひ、楽しんでくださいねぇ～！！
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