いよいよ「しろ菜」の関東煮（かんとだき／おでん）です！！

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです

始まりましたよ！！

夏だけの季節の関東煮（おでん）「しろ菜」です

「しろ菜」の関東煮（かんとだき／おでん）始まります

大阪の伝統野菜に、「しろ菜」があります
昔、大阪の天満のあたりでよくつくられていたので別名「天満菜」とも言われます

この大阪しろ菜ですが、豚バラととっても相性がよくて、一緒に食べると、豚バラの旨味としろ菜の自然な甘みが合わさりええあんばいです

お店では、夏場だけ、このしろ菜と豚バラを差し合わせを関東煮（かんとだき／おでん）で出しています

「しろ菜」の関東煮（かんとだき／おでん）

関東煮（かんとだき／おでん）なので、カラシをつけても美味しいですが、一味や七味がよくあっておすすめです
お酒やビールが、よくすすみますよ

この「しろ菜」の関東煮（かんとだき／おでん）は、夏の間、9月上旬か、中旬くらいまで
お早めにどーぞーーーーーーー！！

※「しろ菜」は、新梅田食道街 たこ梅 北店・分店でのご提供となります