「たこの子甘露煮」は、夏だけ！！

春だけの「飯蛸の甘露煮」を楽しめるのも、あと、わずかになってきました！！

170年以上前、弘化元(1844)年からの名物と言えば、鯨の舌「さえずり®」の関東煮（かんとだき／お

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「宇宙人の脱出シーン」ではありません！「たこ甘露煮」たいてるとこです！！（笑）

おはようございます 今日も、朝から、元気に、たこ梅170年（正確には創業173年目かな、、、）の名

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ループ図を書くのにVensimというソフトを初めて使ってみました

コロナで世間も、たこ梅も大変な状況です 店は、4月7日から全店休業しているのに、人件費や家賃、固定

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たこ梅は『鯨』でクラウドファンディングに挑戦します！！

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです コロナ禍が、気づけば1

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緊急速報！山添村の野菜たちがお店に登場です！

もう1年半になりますが、奈良の山添村でスタッフさんと1アールに満たない小さな自然農法の畑をやってます

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夏限定の珍味！「たこの子甘露煮」が始まりました！（たぶん1ヶ月間くらいだけね、、、）

食べ物には、元来、「旬」があります！ 夏にしか食べられない味があるんです そして、特に、この

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月の輪熊と鹿の肉、こういうのも酒の肴にいいかも、、、

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです おはようございます

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緊急事態宣言が1ヶ月延長？再開は5月12日以降（未定）となります

緊急事態宣言から1ヶ月経過するまで、あと数日、、、 「やっと、自粛から（ある程度）解放される！」っ

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12月30日恒例、迎春用「たこ甘露煮」、今年も徹夜で無事たきあげることができました！

昨日、12月30日は、毎年、たこ梅では、あることが一番忙しい日です！！ それは、、、

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シューズカバー取り付け器「シューポン」キターーーッ！！

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 衛生管理でシューポン導入

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