大阪は元日は白みそ雑煮、２日は水菜のすまし雑煮の理由

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです

お正月というと、初詣とお雑煮ですね（と、私が思っているだけかも、、、：笑）

ところで、大阪のお雑煮は、元日と二日目が異なります
私も子どものころから不思議に思ってましたが、理由がわかりませんでした
でも、毎年、元日は、白みそのお雑煮で、二日目が水菜のすまし雑煮なのです

元日の白みそ雑煮

うちの奥さんが、桃侍くん（中３）に大阪の文化を教えるために、元日と二日目のお雑煮をかえてつくってくれます

１月２日の水菜のすまし雑煮

ところで、お持ちは丸餅が大阪では普通（うちの家でも子どものころ丸餅が入ってました）ですが、角もちがはいってるのは、家でつくったのが角もちだったから（正確には丸餅あったんですが、大晦日に、きづいたら桃侍くんが食べてしまってなくなったからです ^^;;;）

さて、元日が白みそ仕立ての雑煮で、二日目が水菜のすましの雑煮なのが気になってGoogleで調べたことがあります

それによると、、、

一日目と二日目を変えることで「飽きない」、つまり語呂合わせで「商い」に通ずるからという語呂合わせからきているのだとか、、、
また、青物が不足するので、二日目に水菜を入れて食べるという説もありました

いただく方としては、気分もかわってうれしいのですが、作る方は大変だと思います
つくってくれる奥さんに感謝しながら、美味しくお雑煮をいただきました

たこ梅は、二日から仕事始めですが、みなさんもそろそろ仕事始めだろうと思います

今年も、よろしく、お願いします！！