「 たこ甘露煮 」 一覧
文藝春秋に道頓堀のたこ梅本店が、開高健『新しい天体』に登場する店としてセンターカラー5ページで取り上げていただきました！
ミナミという土地柄なのか、江戸時代から芝居小屋が軒を連ねたせいなのか、作家さん、役者さん、、、いろんな方が、道頓堀にある たこ梅 本店のお客さまでいらっしゃいます 作家 開高健さんのご縁で月刊文藝春
「あまから手帖12月号」の『名店買い物帖』で、たこ甘露煮を取り上げていただきました！
大阪の食文化を支え続ける雑誌に「あまから手帖」さんがあります その今月号で、たこ梅のアレを取り上げて頂いています 「あまから手帖12月号」の『名店買い物帖』 あまから手帖さんに「名店買い物帖」と
「たこ甘露煮」は、170年以上使い続ける秘伝の出汁で、毎日、たいてます！
2016/11/04 | たこ甘露煮
たこ梅の名物っていうと、鯨の舌「さえずり®」の関東煮（かんとだき／おでん）とアレです！ 鯨の舌「さえずり®」の関東煮（かんとだき／おでん）[/caption] そのアレ、もちろん、毎日、
夏だけの味わい「たこの子甘露煮」をたいています！
170年以上前から、たこ梅では、瀬戸内のマダコをやわらかくたきあげた「たこ甘露煮」があります 毎日、毎日、マダコをやわらかく美味しくたくと同時に、そのタコのうま味がダシに凝縮されていきます まぁ1
夏限定の珍味！「たこの子甘露煮」が始まりました！（たぶん1ヶ月間くらいだけね、、、）
食べ物には、元来、「旬」があります！ 夏にしか食べられない味があるんです そして、特に、この時期になると酒飲み（だけ^^;;;）に「まだか？」といわれる、アレ、、、 珍味「たこの子甘露煮」が
