たこ梅スタッフが刈った山田錦も入ってます！「新米新酒 しぼりたて山田錦 特別純米生酒」2週間くらいやってます！

たこ梅では、ときどき、1，2週間限定、売り切れ御免で、季節のお酒をお出ししています

季節のお酒「新米新酒 しぼりたて山田錦 特別純米生酒」

この1月2日から（本店は1月4日から）、「超特撰 黒松白鹿 新米新酒 しぼりたて山田錦 特別純米生酒」（商品名、長っ！）をお出ししています

超特撰 黒松白鹿「新米新酒 しぼりたて山田錦」特別純米生酒

このお酒、山田錦の純米酒で、火入れ殺菌していない生酒だし、新米をつかった新酒でもある特別なお酒、、、なんですが、実は、それ以上に、われわれにとって『特別』なお酒なんです

というのも、、、

10月に山田錦の稲刈りに行ってきました！

昨年の10月、たこ梅 北店の安藤店長、東店の多比羅店長と3人で、お店でお出ししているお酒に使われている山田錦の稲刈りに、兵庫県三木市まで行ってきました

山田錦を刈る安藤店長

鎌での稲刈りだけでなく、コンバインに乗ったりもしました

コンバインでの稲刈り体験

そして、農家や農協のかたから、酒米づくりの実際の話をたくさんうがうことができました
「こんな風にして作られたお米からお酒が出来てるんや、、、」ってわかったんです

稲刈りのときの話は、こちらのブログを見てね！
→ 山田錦の稲刈りに行ってきました！これは、農家から酒蔵、飲食店、消費者までつながるためのファーストステップです！！

農家さん、農協さん、白鹿さん、たこ梅スタッフの記念撮影

その時のお米も「超特撰 黒松白鹿 新米新酒 しぼりたて山田錦 特別純米生酒」（ホンマ、商品名、長っ！）に使われているそうです

ほんの1日、稲刈りのお手伝い、、、というか、稲刈りの体験をさせて頂いただけですが、やっぱり、その時のお米が遣われていると思うと繋がりを感じてしまって、より今回のお酒が身近に感じられます

そんな「超特撰 黒松白鹿 新米新酒 しぼりたて山田錦 特別純米生酒」（何回書いても、商品名、長っ！）をぜひ試してみてね！！(^o^)