夏も、やっぱり、たこ甘露煮たいてます！
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たこ甘露煮
連日、日本各地で35度を超える猛暑日のようですね
大阪も、やっぱり暑いです
あ、でも、お店は大丈夫ですよ！
昨年、新梅田食道街の 北店と分店は空調機を新調しましたし、その少し前は、道頓堀の本店、、、
ホワイティうめだの たこ梅 東店は、昔から寒いくらいだし、、、
お店は、涼しくてエエ調子なんですが、たこ梅でも、めっちゃ暑いところがあります
それは、、、
夏も、やっぱり、たこ甘露煮たいてます！
それは、たこ甘露煮をたいてる通称「タコたき場」です
おとなりの関東煮（かんとだき／おでん）のタネを仕込んでるところは、強力な空調で涼しい、、、
でも、タコたき場は、大釜からの熱で、ひたすら、暑い、、、というより『熱い』んです
まぁ、タダでサウナ入ってる状態ですね、、、^^;;;
たき上がって、あら熱を冷ましている「たこ甘露煮」
でも、この日も、瀬戸内のマダコがやわらかくたきあがりました
暑かろうと寒かろうと、、、タコたき場は、冬でも暑いですが、なつは、なおさら暑い、もとい、熱い！！
気温に関係無く、たこ甘露煮は、いつでも酒のアテにぴったり合うようにやわらく、蛸のうま味たっぷりにたき上げています
これから、ますます、盛夏、、、ですが、おいしいたこ甘露煮、たいていきますね！！
さぁ、今日も、がんばりまーーーーーす！！(^o^)
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Comment
こんいちは！
私の大好きな夏がきました。先月、スマホを失くしてしまい番号を変えました。岸和田地車祭りまで、あと２ヶ月です。9月１７日は大阪泊です。
ホテルにcheck in後に１０人で本店にいきます。
みんな楽しみにしています。１ヶ月前に予約をいれます。蛸の甘露煮も１０人分予約をしますよ。
ありがとうございます！
また、今年も岸和田地車祭りの時期が近づいてきましたね
そのとき、本店にもお立ち寄り下さるとのこと、、、
嬉しいなぁ～
近づいてきましたらご予約の電話、お待ちしております！(^o^)